Встановити точний вік вина вдалося з допомогою радіовуглецевого аналізу. Це найбільш давня знахідка в Європі доісторичного поселення. Перш ніж так голосно заявити про відкриття, вчені звернули свою увагу на поверхню кераміки, де їм вдалося виявити винну кислоту, що засвідчила про виноробство.
Це відкриття для сучасної археології важливе. У першу чергу воно змінило уявлення про життя людей та їх потреби у період неоліту.
Димитра Миламиду, директор розкопок та як археолог інспекції доісторичних і античних старожитностей, повідомила, що "Мова йде про вражаюче і дуже важливе відкриття. Під час обстеження руїн доісторичного будови на археологічному майданчику були виявлені у горщиках кілька обвуглілих ягід винограду, які вижимали. Цей факт доводить, що стародавні люди робили сік і, відповідно, вино з виноградних грон".
Аналізувати археологічний майданчик і знайдені на ній уламки давньої кераміки, Димитра продовжила свій науковий діалог: "досі ми знали, що люди пили вино у бронзовому столітті, приблизно з 1200 року до нашої ери, а тепер ми з'ясували, що процес виробництва вина були відомий задовго до цього періоду - з 4200 року до нашої ери".
Російсько-українська війна стала першою великою війною на території Європи, що не має аналогів після Другої світової та вже є частиною історії людства. Це історія не лише подій, фактів і кількості жертв. Це історія ще й людей, які за цим стояли і які щ...
Лимонна кислота є одним із найпоширеніших компонентів харчових продуктів. Її використовують як регулятор кислотності та консервувальну добавку, а на етикетках вона позначається як E330. Попри назву, сучасну лимонну кислоту зазвичай не отримують із лимо...
