"Цей сир пережив усе: пил, моль, спеку", - говорить один з власників раритетного продукту Жан-Жак Зюффере з села Гріменц кантону Вале. За його словами, про цю головку сиру усе просто забули, передають Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

Чоловік розповів, що на даний момент в його колекції в спеціальному погребі зберігаються зразки 72 сортів, один з яких, наприклад, був вироблений в 1944 році.

За даними видання, цей сир - не самий старий в світі. Вік сиру, знайденого в Китаї, за наявними даними, становить 3800 років.

Крім того, у 2016 році в Швеції в трюмі затонулого судна було знайдено сир у віці 340 років, який зараз претендує на статус самого старого сиру, придатного до вживання.