Большинство вин созданы для сочетания с определенными блюдами, а не как самостоятельные напитки. Исключений у этого правила немного. Каким бы качественным и высоким не было вино, само по себе оно не сможет продемонстрировать скрытый в нем потенциал. Правильное сочетания вина и блюда – это практические магическое единение. Аромат вина и вкус еды, структура пищи и винные танины, декоративное оформление тарелки и игра света на бокале сплетаются в гармоничный дуэт. Интересно и то, что вариаций такого единения нескончаемое множество, а повторения практически невозможны.
Хорошее вино необязательно должно быть дорогим! Теперь купить вино в Киеве можно по вполне доступной цене на сайте Alcomag.
В последнее время в винной культуре становится все более популярной мысль о том, что строгих правил сочетания не существует. Талантливые повара и сомелье неоднократно доказали право на существование такого утверждения. Но прежде чем нарушать устоявшиеся традиции, стоит получше о них узнать.
Попробуйте белые вина из огромной коллекции Алкомаг! Разнообразные вкусы и ароматы, опыт лучших винодельческих регионов доступны каждому жителю Украины.
Эти правила существую очень давно, и в последнее время даже опытные сомелье находят все больше объективных причин не придерживаться их слишком строго. Как показывает современная практика, молодые, легкие и свежие красные напитки зачастую отлично сочетаются с рыбой, а выдержанные хорошо подходят к рыбе, приготовленной под соусом из такого же вина. Даже дары моря, дополняясь тяжелым соусом, могут отлично уживаться вместе с красными сортами. Белые и розовые сорта станут прекрасной гастрономической парой с пикантными экзотическими блюдами. При этом не важно, что выступает их основным ингредиентом.
Хорошее правило, о котором действительно не стоит забывать, следующее: если вы меняете вино или блюда за столом, между ними лучше выпить немного воды.У Великій Британії суд присяжних визнав винним 65-річного Говарда Філліпса, який передав конфіденційну інформацію про колишнього міністра оборони Гранта Шаппса особам, яких вважав агентами російської розвідки. Як з’ясувалося, ці люди були співробітника...
У віці 76 років помер легендарний британський рок-музикант Оззі Осборн, один із засновників гурту Black Sabbath і «хрещений батько хеві-металу». Про смерть артиста повідомила його родина в офіційній заяві, передають Патріоти України з посиланням на The...