"Сезон помідорів в повному розпалі. У рейтингу найбільш корисних продуктів помідори займають одну з перших сходинок, в основному завдяки вмісту лікопену", - пише у своєму блозі дієтолог Світлана Фус, повідомляють Патріоти України, і продовжує:
"Лікопен не синтезується в організмі людини, а поступає тільки з їжею. Основним його джерелом є томати - до 80% від загального споживання. Це пігмент з групи каротиноїдів, який надає яскравий червоний або помаранчевий колір овочам і фруктам.
В залежності від сорту помідорів, лікопену в них міститься від 5 до 50 мг/кг. Вміст лікопену зазвичай корелює з інтенсивністю червоного забарвлення цього плоду. Брак лікопену відчувають курці або люди, які нехтують овочами або їдять їх час від часу.
Рекомендовано, щоб в денний раціон входило 5 - 7,5 мг лікопену. Значну його кількість можна отримати зі свіжих томатів, томатного соку або натуральної томатної пасти. Помідори обережно слід вживати людям з алергіями на продукти з яскравим забарвленням, при захворюваннях нирок, подагрі, підвищеній кислотності шлунку, виразці і гастриті".
Науковці з міжнародної дослідницької програми «Захист екологічного майбутнього Антарктиди» (SAEF) дійшли висновку, що найближчі 30–50 років стануть вирішальним часовим вікном для людства. Саме протягом цього періоду сучасні кліматичні моделі здатні з н...
Світовий океан виявився значно динамічнішим та бурхливішим на глибині, ніж це здається з поверхні. Завдяки залученню штучного інтелекту науковцям вдалося зібрати воєдино багаторічні спостереження та скласти повну картину існування так званих "внутрішні...
