"Азбестові пальці": Японський "шеф-кухар" перемішує темпура в киплячій олії голими руками (відео)

середа, 13 березень 2019, 7:55
Цей повар став відомим завдяки нечутливості рук до болю та майстерності приготування темпури.

Шуджі Ніітокме, 44-річний шеф-кухар з міста Нагоя, став знаменитий тим, що перемішує страву під час смаження в киплячій олії голими руками, повідомляє Daily Mail, передають Патріоти України.

Шуджи Ниитоке, 44-літній повар з міста Нагая, вважається одним з найкращих в Японії, якщо річ заходить до виготовлення темпури. Овочі або морепродукти він занурює в приготовлений за особливим рецептом кляр - рідке тісто ,- і смажить в розпеченому маслі.

Як визнається сам Ніітоке, процес приготування темпури зачарував його ще в підлітковому віці. Після більш ніж двох десятиліть занурювання пальців в гарячу олію, щоб забезпечити ідеальну температуру - він більше не відчуває болю. Шеф-кухар стверджує, що вже більше двадцяти років не знає болі і щоденно повторює свій «експеримент».
Ніітоке говорить, що йому подобається слухати звук кипіння і спостерігати бульбашки киплячої олії, коли він готовить свої страви.

Шуджі Ніітокме, 44 роки, вважається одним з провідних кухарів Японії, коли мова йде про темпуру (морепродукти або овочі, змочені в тісті та засмажені в олії), а дегустаційне меню на 10-місцевому ресторані міста Нагоя коштує 240 фунтів стерлінгів


Закрутять гайки? и повертатимуть чоловіків з-за кордону в Україну

субота, 17 жовтень 2026, 6:33

Що відомо про можливе повернення військовозобов’язаних, правила військового обліку та отримання консульських послуг 2026 року — читайте далі, передають Патріоти України з посиланням на ТСН. Станом на жовтень 2026 року питання повернення українських чол...

Під Берліном археологи натрапили на руїни храму епохи пізньої бронзи, котрий звели пращури сучасних європейських народів

субота, 17 жовтень 2026, 6:24

Судячи з артефактів, кам'яна споруда нетипової для тогочасного житла форми була зведена представниками Лужицької культури. На околицях Берліна, в німецькій федеральній землі Бранденбург, археологи виявили залишки незвичайної споруди, що датується прибл...