"Азбестові пальці": Японський "шеф-кухар" перемішує темпура в киплячій олії голими руками (відео)

Цей повар став відомим завдяки нечутливості рук до болю та майстерності приготування темпури.

Шуджі Ніітокме, 44-річний шеф-кухар з міста Нагоя, став знаменитий тим, що перемішує страву під час смаження в киплячій олії голими руками, повідомляє Daily Mail, передають Патріоти України.

Шуджи Ниитоке, 44-літній повар з міста Нагая, вважається одним з найкращих в Японії, якщо річ заходить до виготовлення темпури. Овочі або морепродукти він занурює в приготовлений за особливим рецептом кляр - рідке тісто ,- і смажить в розпеченому маслі.

Як визнається сам Ніітоке, процес приготування темпури зачарував його ще в підлітковому віці. Після більш ніж двох десятиліть занурювання пальців в гарячу олію, щоб забезпечити ідеальну температуру - він більше не відчуває болю. Шеф-кухар стверджує, що вже більше двадцяти років не знає болі і щоденно повторює свій «експеримент».
Ніітоке говорить, що йому подобається слухати звук кипіння і спостерігати бульбашки киплячої олії, коли він готовить свої страви.

Шуджі Ніітокме, 44 роки, вважається одним з провідних кухарів Японії, коли мова йде про темпуру (морепродукти або овочі, змочені в тісті та засмажені в олії), а дегустаційне меню на 10-місцевому ресторані міста Нагоя коштує 240 фунтів стерлінгів


Весна бореться з зимою: Якою буде погода на вихідних та коли чекати на підступне березневе похолодання

субота, 14 березень 2026, 8:13

"Хоча в Україні сьогодні і найтепліший день з найближчої синоптичної перспективи, а субота та неділя очікуються прохолоднішими, проте вихідні попереду все одно будуть сонячними", - пише у Фейсбуці синоптикиня Наталка Діденко, передають Патріоти України...

Під силу кожному: Вчені знайшли несподіваний спосіб уповільнити старіння

субота, 14 березень 2026, 8:12

Команда вчених Інституту психології академії наук Китаю з'ясувала, що заняття музикою позитивно впливають на когнітивні функції мозку, зокрема на пам'ять та увагу, передають Патріоти України. У ході дослідження аналізувалися насамперед когнітивні функц...