"Азбестові пальці": Японський "шеф-кухар" перемішує темпура в киплячій олії голими руками (відео)

середа, 13 березень 2019, 7:55
Цей повар став відомим завдяки нечутливості рук до болю та майстерності приготування темпури.

Шуджі Ніітокме, 44-річний шеф-кухар з міста Нагоя, став знаменитий тим, що перемішує страву під час смаження в киплячій олії голими руками, повідомляє Daily Mail, передають Патріоти України.

Шуджи Ниитоке, 44-літній повар з міста Нагая, вважається одним з найкращих в Японії, якщо річ заходить до виготовлення темпури. Овочі або морепродукти він занурює в приготовлений за особливим рецептом кляр - рідке тісто ,- і смажить в розпеченому маслі.

Як визнається сам Ніітоке, процес приготування темпури зачарував його ще в підлітковому віці. Після більш ніж двох десятиліть занурювання пальців в гарячу олію, щоб забезпечити ідеальну температуру - він більше не відчуває болю. Шеф-кухар стверджує, що вже більше двадцяти років не знає болі і щоденно повторює свій «експеримент».
Ніітоке говорить, що йому подобається слухати звук кипіння і спостерігати бульбашки киплячої олії, коли він готовить свої страви.

Шуджі Ніітокме, 44 роки, вважається одним з провідних кухарів Японії, коли мова йде про темпуру (морепродукти або овочі, змочені в тісті та засмажені в олії), а дегустаційне меню на 10-місцевому ресторані міста Нагоя коштує 240 фунтів стерлінгів


Не робіть цього зі старим хрестом на кладовищі: Священники дали важливу пораду

неділя, 20 вересень 2026, 21:38

Під час встановлення нового пам’ятника на могилі постає питання, куди подіти старий дерев’яний хрест. Священнослужителі радять не викидати його у смітник або просто залишати біля паркану кладовища, передають Патріоти України. Як розповів архімандрит Вл...

Великий бокс: Головний бій тижня за чемпіонський пояс WBC завершився нокаутом у шостому раунді (відно)

неділя, 20 вересень 2026, 20:02

На арені Pechanga Arena у Сан-Дієго відбувся бій між тимчасовим чемпіоном WBC у першій напівсередній вазі Ісааком Крусом (29-3-2, 19 КО) та пуерториканцем Нестором Браво (24-2, 17 КО), зазначають Патріоти України. . Мексиканець здобув дострокову перем...