"Азбестові пальці": Японський "шеф-кухар" перемішує темпура в киплячій олії голими руками (відео)

Цей повар став відомим завдяки нечутливості рук до болю та майстерності приготування темпури.

Шуджі Ніітокме, 44-річний шеф-кухар з міста Нагоя, став знаменитий тим, що перемішує страву під час смаження в киплячій олії голими руками, повідомляє Daily Mail, передають Патріоти України.

Шуджи Ниитоке, 44-літній повар з міста Нагая, вважається одним з найкращих в Японії, якщо річ заходить до виготовлення темпури. Овочі або морепродукти він занурює в приготовлений за особливим рецептом кляр - рідке тісто ,- і смажить в розпеченому маслі.

Як визнається сам Ніітоке, процес приготування темпури зачарував його ще в підлітковому віці. Після більш ніж двох десятиліть занурювання пальців в гарячу олію, щоб забезпечити ідеальну температуру - він більше не відчуває болю. Шеф-кухар стверджує, що вже більше двадцяти років не знає болі і щоденно повторює свій «експеримент».
Ніітоке говорить, що йому подобається слухати звук кипіння і спостерігати бульбашки киплячої олії, коли він готовить свої страви.

Шуджі Ніітокме, 44 роки, вважається одним з провідних кухарів Японії, коли мова йде про темпуру (морепродукти або овочі, змочені в тісті та засмажені в олії), а дегустаційне меню на 10-місцевому ресторані міста Нагоя коштує 240 фунтів стерлінгів


У ВПО лишився лише тиждень: Ось кого з переселенців в Україні почнуть позбавляти виплат

середа, 25 червень 2025, 16:56

З 1 липня в Україні почнуть регулярно перевіряти внутрішньо переміщених осіб (ВПО), які перебувають за кордоном довше 90 днів. Тих, хто не пройде перевірку, позбавлять статусу, але після повернення до України його можна буде поновити, передають Патріот...

Водіям на замітку! ТОП-7 найекономніших авто в Україні

середа, 25 червень 2025, 16:49

Автомобілісти, які прагнуть зменшити витрати на пальне, мають дотримуватись кількох простих правил. Витрати на бензин чи дизель - це значна частина бюджету водія, тому варто звертати увагу на економічні моделі, передають Патріоти України. Профільне вид...