Дуже смачно! Як приготувати качку з яблуками в гірчично-пивному соусі (рецепт)

Качка в духовці з яблуками - традиційна слов'янська страва, повідомляють Патріоти України.

На відміну від дієтичного курячого м'яса качка більш жирна птиця зі специфічним смаком. Як приготувати качку з яблуками, щоб вона вийшла по-справжньому смачною? Ми поділимося з тобою секретами приготування качки з яблуками.

Всі ці її особливості можна легко виправити, якщо замаринувати тушку в гірчиці і приготувати качку з яблуками і пивом. Аромат виходить хмільним, а смак - надзвичайним.

Качка, фарширована яблуками, в пиві - інгредієнти:

  • качка вагою 1,5-2 кг
  • 5 кисло-солодких яблук
  • 0,33 л світлого пива
  • 2 ст. ложки гірчиці
  • спеції: коріандр, чорний мелений перець, розмарин, кмин - за смаком
  • сіль за смаком

Качка з яблуками - рецепт приготування:

  1. Перед тим, як готувати качку з яблуками, птицю очисти від залишків пір'я, видали залози на хвості, помий і обсуши.
  2. З'єднай гірчицю, спеції, сіль і перемішай. Тушку качки зовні і зсередини ретельно натри цією сумішшю.
  3. Яблука наріж на часточки і видали серцевини. Нафаршируй частиною яблук качку і заший краї ниткою, яку перед подачею качки не забудь видалити.
  4. Крила і ніжки качки заправ у надрізи на шкірці, щоб у процесі випікання вони не підгоріли.
  5. Остачу яблук виклади на дно гусятниці. Зверху на яблука поклади на спинку качку, залий пивом і закрий гусятницю кришкою. Качка з яблуками і пивом випікається 1 годину при температурі 190°С.
  6. Потім зніми кришку, переверни качку, полий утвореним соком, знизь температуру до 180°С і випікай качку з яблуками ще приблизно 40-60 хвилин.
  7. За цей час пиво випариться, і качка вкриється золотистою скоринкою. Качка з яблуками подається гарячою із картопляним гарніром або відвареним рисом.

Смачного!

Джерело: lady.tochka.net

Хотів втекти: Колишнього голкіпера "Динамо" й "Шахтаря" затримали під час спроби незаконно перетнути кордон

середа, 17 вересень 2025, 10:39

Артура Рудька – колишнього воротаря низки українських футбольних клубів, зокрема, "Динамо" й "Шахтаря" - затримали під час спроби незаконно перетнути державний кордон, повідомило видання Sport Arena 16 вересня, передають Патріоти України. За даними ЗМІ...

Невістка в шоці: В Україні суд дозволив батькам покійного сина забрати його ембріони, щоб мати внуків - розгорівся гучний скандал (відео)

середа, 17 вересень 2025, 10:32

В Україні розгорівся гучний скандал у сфері репродуктивної медицини. Центральний районний суд Дніпра ухвалив рішення передати трьох кріоконсервованих ембріонів покійного чоловіка його батькам. Таким чином, літня пара отримала право використати сурогатн...