Дуже смачно! Як приготувати варення з помідорів на зиму (рецепт)

Консервування помідор - найголовніше заняття господинь у вересні. Коли приготовано вже безліч заготовок на зиму, а помідори ще залишилися, можна зробити оригінальну консервацію - варення з помідорів, повідомляють Патріоти України.

Інгредієнти:

помідори - 1 кг;

цукор - 1,2 кг;

вода - 200 мл;

ваніль - за смаком.

"Наше" варення - солодке і підійде до чаю. Потрібно використовувати невеликі тверді помідори, можна черрі.

Приготування:

1. Промити помідори. Додати в воду цукор, поставити на вогонь, довести до кипіння.

2. Покласти в киплячий сироп помідори, варити півгодини на повільному вогні.

3. Зняти з вогню, залишити на добу.

4. Повторити процедуру варіння, зняти піну, додати ванілін.

5. Залишити на добу.

6. Доварити до готовності, розкласти в стерилізовані банки, закатати кришками.