"Осень - “бархатный” сезон не только для отдыхающих на морях, но и заядлых грибников", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України. Цитуємо далі:
"В сентябре-октябре в лесу много боровиков, маслят, подосиновиков, а также опят. Грибы можно приготовить по-разному, их: солят, маринуют, замораживают свежими, варят, жарят и тушат. Отлично подходят грибы и для заготовок. Один из самых популярных вариантов - грибная икра. Как приготовить грибную икру знают не все, рецептов икры из грибов в кулинарии не так много.
Очень вкусный рецепт грибной икры с луком и морковью. В этом варианте сначала все составляющие готовятся отдельно, а потом соединяются для финального тушения. Готовится грибная икра с овощами достаточно долго, но в итоге получается оригинальное блюдо, которое можно употреблять в качестве закуски.
Ингредиенты
грибы 2 кг
лук 0,5 кг
морковь 0,5 кг
масло растительное 1 л
соль
перец молотый
перец черный горошком
Приготовление
Очистить грибы от мусора, отрезать кончик ножки, тщательно промыть.
Отварить в течение получаса.
Промыть. Пропустить через мясорубку, обжарить в растительном масле 20 минут.
Измельчить и морковь обжарить по отдельности в достаточном количестве растительного масла.
Сложить все в одну посуду, перемешать, приправить специями. Тушить икру на малом огне, постоянно помешивая, не менее 2 часов.
Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками".
Керівництво футбольного клубу "Динамо" ухвалило рішення про звільнення Ігоря Костюка з посади головного тренера команди. Про це повідомляє офіційна сторінка клубу, передають Патріоти України. . У заяві зазначається, що причиною такого рішення стала бо...
До національного природного парку "Тузлівські лимани" на Одещині дісталася зграя з 85 молодих рожевих фламінго, які народилися цього року в Туреччині. Птахи мігрують на північ після завершення гніздування, передають Патріоти України з посиланням на кер...
