Дуже смачно! Неймовірний рецепт грибної ікри на зиму

"Осень - “бархатный” сезон не только для отдыхающих на морях, но и заядлых грибников", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України. Цитуємо далі:

"В сентябре-октябре в лесу много боровиков, маслят, подосиновиков, а также опят. Грибы можно приготовить по-разному, их: солят, маринуют, замораживают свежими, варят, жарят и тушат. Отлично подходят грибы и для заготовок. Один из самых популярных вариантов - грибная икра. Как приготовить грибную икру знают не все, рецептов икры из грибов в кулинарии не так много.

Очень вкусный рецепт грибной икры с луком и морковью. В этом варианте сначала все составляющие готовятся отдельно, а потом соединяются для финального тушения. Готовится грибная икра с овощами достаточно долго, но в итоге получается оригинальное блюдо, которое можно употреблять в качестве закуски.

Ингредиенты

грибы 2 кг

лук 0,5 кг

морковь 0,5 кг

масло растительное 1 л

соль

перец молотый

перец черный горошком

Приготовление

Очистить грибы от мусора, отрезать кончик ножки, тщательно промыть.

Отварить в течение получаса.

Промыть. Пропустить через мясорубку, обжарить в растительном масле 20 минут.

Измельчить и морковь обжарить по отдельности в достаточном количестве растительного масла.

Сложить все в одну посуду, перемешать, приправить специями. Тушить икру на малом огне, постоянно помешивая, не менее 2 часов.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками".

Джерело: ivona.bigmir.net

"Мобілізований смикнув за кермо": у ТЦК розповіли подробиці про ДТП в Києві

середа, 14 травень 2025, 21:20

У Київському терцентрі комплектування та соцпідтримки (ТЦК та СП) розповіли деталі аварії за участі службового авто з військовими та мобілізованими 14 травня у столиці. Про це йдеться у повідомленні ТЦК у Facebook, передають Патріоти України. Там зазна...

"Приберіть цей сором!": У Кременчуці розгорівся скандал через скульптуру "Незламна" (фото)

середа, 14 травень 2025, 20:32

До Дня міста у Кременчуці, який цього року вперше відзначатиметься в останні вихідні травня, кременчуцький скульптор Олександр Павловський подарував громаді свою роботу – скульптуру «Незламна». Величну фігуру жінки в українському вінку зі зброєю в рука...