Дуже смачно! Неймовірний рецепт грибної ікри на зиму

"Осень - “бархатный” сезон не только для отдыхающих на морях, но и заядлых грибников", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України. Цитуємо далі:

"В сентябре-октябре в лесу много боровиков, маслят, подосиновиков, а также опят. Грибы можно приготовить по-разному, их: солят, маринуют, замораживают свежими, варят, жарят и тушат. Отлично подходят грибы и для заготовок. Один из самых популярных вариантов - грибная икра. Как приготовить грибную икру знают не все, рецептов икры из грибов в кулинарии не так много.

Очень вкусный рецепт грибной икры с луком и морковью. В этом варианте сначала все составляющие готовятся отдельно, а потом соединяются для финального тушения. Готовится грибная икра с овощами достаточно долго, но в итоге получается оригинальное блюдо, которое можно употреблять в качестве закуски.

Ингредиенты

грибы 2 кг

лук 0,5 кг

морковь 0,5 кг

масло растительное 1 л

соль

перец молотый

перец черный горошком

Приготовление

Очистить грибы от мусора, отрезать кончик ножки, тщательно промыть.

Отварить в течение получаса.

Промыть. Пропустить через мясорубку, обжарить в растительном масле 20 минут.

Измельчить и морковь обжарить по отдельности в достаточном количестве растительного масла.

Сложить все в одну посуду, перемешать, приправить специями. Тушить икру на малом огне, постоянно помешивая, не менее 2 часов.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками".

Джерело: ivona.bigmir.net

Актуальна інформація для багатьох українців: Чому зарядна станція може вибухнути або загорітися

субота, 22 листопад 2025, 22:43

У 2025 році зарядні станції стали звичним елементом побуту для багатьох українців. Після кількох років енергетичної нестабільності, вони перетворилися з рідкісного гаджета на необхідність — як для дому, так і для роботи. Вони живлять світло, зв’язок, і...

"Копати до води довелося не менше трьох метрів": Боєць ЗСУ, який 471 день безперервно пробув на позиції, розповів, як вдалося вижити

субота, 22 листопад 2025, 21:54

Військовослужбовець 30-ї окремої механізованої бригади Збройних сил України Сергій Тищенко, який провів 471 день безперервно на одній бойовій позиції на Донеччині, розповів про реалії окопної війни. Сергій на псевдо Вітер зізнався, що сам не знає, як в...