Дуже смачно! Неймовірний рецепт грибної ікри на зиму

"Осень - “бархатный” сезон не только для отдыхающих на морях, но и заядлых грибников", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України. Цитуємо далі:

"В сентябре-октябре в лесу много боровиков, маслят, подосиновиков, а также опят. Грибы можно приготовить по-разному, их: солят, маринуют, замораживают свежими, варят, жарят и тушат. Отлично подходят грибы и для заготовок. Один из самых популярных вариантов - грибная икра. Как приготовить грибную икру знают не все, рецептов икры из грибов в кулинарии не так много.

Очень вкусный рецепт грибной икры с луком и морковью. В этом варианте сначала все составляющие готовятся отдельно, а потом соединяются для финального тушения. Готовится грибная икра с овощами достаточно долго, но в итоге получается оригинальное блюдо, которое можно употреблять в качестве закуски.

Ингредиенты

грибы 2 кг

лук 0,5 кг

морковь 0,5 кг

масло растительное 1 л

соль

перец молотый

перец черный горошком

Приготовление

Очистить грибы от мусора, отрезать кончик ножки, тщательно промыть.

Отварить в течение получаса.

Промыть. Пропустить через мясорубку, обжарить в растительном масле 20 минут.

Измельчить и морковь обжарить по отдельности в достаточном количестве растительного масла.

Сложить все в одну посуду, перемешать, приправить специями. Тушить икру на малом огне, постоянно помешивая, не менее 2 часов.

Разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками".

Джерело: ivona.bigmir.net

"Провела низку зустрічей": Омбудсменка відповідла, чи будуть в Україні мовні патрулі

понеділок, 15 вересень 2025, 12:38

Уповноважена із захисту державної мови Олена Івановська не підтримує ідеї запровадження в Україні «мовних патрулів», передають Патріоти України. «Я провела низку зустрічей з представниками різних груп активістів — як з поміркованими, так і з тими, хто ...

Є нюанси! Чи можна отримати бронь на роботі, якщо ти у розшуку

понеділок, 15 вересень 2025, 12:37

В Україні триває загальна мобілізація та діє воєнний стан. Чоловіки призовного віку отримують повістки й можуть бути залучені до лав ЗСУ. Проте деякі категорії військовозобов’язаних мають право на відстрочку через бронювання від мобілізації, але з тими...