Дуже смачно! Новорічний салат з куркою і чорносливом (рецепт)

"Салатов в Новый год мало не бывает, скажут многие хозяйки, и, наверное, окажутся не далеки от истины", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України. Цитуємо далі:

"Рецептов вкусных салатов несчетное количество и сложно выбрать один, но самый вкусный. А поскольку в Украине не мыслят праздника без оливье, то салатов на новогодний стол готовят как минимум два. Мы предлагаем забыть о "Селедке под шубой" и удивить близких очень вкусным и простым слоеным салатом с курицей и черносливом. Он готовится из обычных ингредиентов, доступных по цене.

Интересно, что с первого раза сложно определить точный состав салата, поскольку чернослив угадывается сложно. В качестве заправки используется майонез, но можно заменить его домашним майонезом или натуральным йогуртом. Также можно приготовить любой другой соус, напоминающий майонез.

Ингредиенты:

отварное куриное филе - 200 г;

яйца - 5 шт.;

огурцы - 3 шт.;

чернослив без косточки, ядра грецких орехов - по 60 г;

майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить куриное филе, охладить, порезать небольшими кубиками.

2. Отварить яйца, отделить белки от желтков, мелко порубить.

3. Нарезать соломкой чернослив и очищенные от кожуры огурцы. Измельчить в блендере орехи или раздавить скалкой.

4. Пропитать каждый слой майонезом/йогуртом.

5. Выкладывать слоями: огурцы, курица, чернослив, белки, орехи. Повторить слоеную схему дважды.

6. Присыпать сверху желтками, украсить по своему усмотрению".