Хіти тижня. Будьте обережні: Улюблена страва українців виявилося отрутою

Чеські дослідники опублікували звіт, в якому йдеться про те, що людям, які люблять суші, потрібно бути обережніше, оскільки вживання цієї страви може бути небезпечним для здоров'я.

Йдеться про небезпечний вірус, який може міститися в сирій рибі, яку використовують для приготування суші, передають Патріоти України з посиланням на закордонні ЗМІ.

При цьому, збудник дифіллоботріозу, про який говорять вчені, зустрічається не тільки в лососі з Японії і Камчатки, але і в рибах Тихого океану. Його назва Diphyllobothrium nihonkaiense і він небезпечний для людей тим, що є збудником диспепсичних розладів. Крім того, він може призводити до появи B12-дефіцитної анемії. Відзначимо, що живе вірус саме в рибі, причому тій, яка часто використовується для приготування суші.

Крім того наголошується, що диспепсичні розлади нерідко пов'язуються з вмістом в рибі миш'яку, ртуті та діоксинів.
Лосось - це справжня отрута, яка може привести до сильних харчових розладів. При термічній обробці їх концентрація знижується, однак для приготування суші використовується сира риба. Деякі лікарі навіть не радять їсти суші і слабосолений лосось вагітним жінкам, так як корисні і шкідливі речовини надходять до плоду і можуть привести до непоправних генетичних змін.

Нас роками обманювали? Лікар пояснив, чому жири дарма зробили "ворогом"

четвер, 30 липень 2026, 16:39

Протягом багатьох років жири вважали головною причиною ожиріння та серцево-судинних захворювань. Саме тому популярності набули знежирені продукти, а вершкове масло, яйця та жирні молочні вироби отримали репутацію шкідливої їжі. Однак сучасні дослідженн...

Історична знахідка на дні Дунаю: Вчені не повірили власним очам!

четвер, 30 липень 2026, 16:30

Після рекордного обміління Дунаю на півночі Болгарії у руслі річки виявили рештки давнього мамонта. Незвичайну знахідку поблизу села Ряхово зробив місцевий житель, який помітив кістки на оголеному дні річки. Про знахідку повідомили фахівців Регіонально...