Хіти тижня. Торт без випічки: Рецепт чудового літнього десерту із сиру, але без борошна

Торт без випічки виходить незвичайним за смаком і вмістом. Він готується без борошна та яєць, зате містить багато корисних продуктів. Такий десерт можна запропонувати подругам, які стежать за фігурою, а також він підійде для дитячих свят, повідомляють Патріоти України.

Торт без випічки - інгредієнти:

для коржа:

• 150 г кукурудзяних пластівців,
• 100 г волоських горіхів,
• 120 г вершкового масла,
• 100 г 33%-х вершків,
• 200 г цукру,

для начинки:

• 300 г ягід,
• 500 г домашнього сиру,
• 100 г цукру,
• 250 г яблучного соку,
• 2 ст. ложки лимонного соку,
• 30 г желатину.

Торт без випічки - приготування:

1. Цукор розтопи в сковороді до стану карамелі. Додай на сковороду вершкове масло і вершки, доведи до кипіння, перемішай і зніми з вогню.
2. Горіхи подрібни блендером або качалкою. Всип у гарячу масу кукурудзяні пластівці і волоські горіхи і швидко перемішай, поки карамель не застигла.
3. Виклади карамельну масу в роз'ємну форму, змащену маслом, розподіли по всій формі і постав у холодильник на 30 хвилин.
4. Замочи желатин.
5. Домашній сир перемішай із цукром, соком лимона і половиною яблучного соку.
6. Решту яблучного соку трохи підігрій, з'єднай із замоченим желатином, додай у сир і перемішай.
7. Ягоди вибирай на свій смак. Це може бути сезонна малина, полуниця, чорниця тощо, а взимку - варення. Ягоди перебери, помий, великі поріж.
8. На застиглу карамельну основу виклади сирну масу і розрівняй. Зверху на торт без випічки виклади ягоди і знову відправ у холодильник на 1 годину до повного застигання.