"Яблучне варення на зиму заготовляють далеко не всі господині, вважаючи за краще їсти ці фрукти взимку в свіжому вигляді, адже яблука чудово зберігаються до самих холодів. А даремно, адже гарне бурштинове яблучне варення - це не тільки прикраса столу під час чаювання, а ще й чудова начинка для домашніх пирогів та іншої випічки", - пише у своєму блозі Ольга Княжевич, повідомляють Патріоти України, і продовжує:
"Рецепт цього десерту абсолютно простий і не потребуватиме від тебе зайвих зусиль і витрат. У такому варенні з яблук фруктові часточки виходять ціленькими і прозорими, а саме варення схоже на мармелад. Завдяки щіпці кориці, воно набуває надзвичайного аромату.
Варення з яблук - інгредієнти:
- 2 кг яблук,
- 1,5 кг цукру,
- щіпка кориці.
Яблучне варення часточками - приготування:
- Щоб приготувати смачне варення з яблук, слід взяти кількість яблук будь-якого сорту і цукру в рівній пропорції, 1: 1. Якщо ж у тебе яблука дуже солодкі, без натяку на кислинку, то цукру бажано взяти трохи менше, щоб варення з яблук не вийшло занадто солодким.
- Готувати варення з яблук краще не в емальованому посуді, щоб воно не пригоріло. Також бажано взяти широку миску або таз, оскільки чим більша площа посуду, тим краще буде випарюватися з варення зайва волога і тим густіше воно вийде.
- Яблука помий, просуши, очисти від насіння і поріж тонкими часточками. Чистити шкурку з яблук не потрібно.
- Виклади дольки в посуд, в якій ти варитимеш варення з яблук, пересип цукром і залиш на кілька годин, а краще на ніч, щоб яблука пустили сік. Завдяки цукру яблука не потемніють.
- Постав посудину з яблуками і цукром на невеликий вогонь, доведи до кипіння і провари на повільному вогні 5-10 хвилин, знімаючи утворену піну. В процесі варіння акуратно притопи дерев'яною ложкою верхні шари яблук, щоб вони опинилися в сиропі. Зніми з вогню і залиш до повного охолодження.
- Другий раз знову прокип'яти варення з яблук 5-10 хвилин і зніми до повного охолодження.
- Третій, заключний етап рецепта варення з яблук також потребує кип'ятіння яблучних часточок. Додай у варення щіпку кориці. Яблука у варенні мають трохи потемніти і стати більш прозорими. Залежно від твого бажання, ти можеш проварити варення трохи довше, регулюючи колір і густоту яблучного варення. Якщо крапля сиропу тримає форму, варення з яблук готово.
- Розклади варення з яблук у підготовлені чисті простерилізовані банки, закатай, переверни, закутай ковдрою і залиш до повного охолодження".
У той час як Кабмін у своїй програмі роботи відмовився від мінімальної пенсії 6 000 гривень, у вересні нинішні пенсіонери можуть розраховувати на надбавки. Розмір останніх може становити від 300 до 1300 гривень.Про це повідомляє Пенсійний фонд України,...
Екстремальна посуха в Іраку дала німецьким та курдським археологам унікальну можливість дослідити стародавнє місто бронзової доби.
. Південний Ірак вже кілька місяців страждає від сильної посухи. З Мосульського водосховища, відводять велику кількість ...
