Хіти тижня. Все просто! Неймовірний рецепт кабачкової ікри з часником

"Консервирование кабачков занимает третье место после заготовки на зиму огурцов и помидоров", - йдеться у популярному кулінарному блозі, повідомляють Патріоти України, і продовжує:

"Летний овощ можно солить и мариновать, делать ассорти с другими овощами или использовать для приготовления салатов.

Ингредиенты

Кабачки 3 кг

морковь, лук репчатый по 1 кг

соль 1,5 ст.л.

сахар 1 ст.л.

паста томатная 4 ст.л.

чеснок3 зубца

зелень1/2 пучка

перец черный молотый

масло растительное

Самый популярный рецепт заготовок на зиму из кабачков - икра.Это диетическое блюдо, которое хорошо усваивается организмом. Это отличная закуска к картофелю, крупам, мясу.

Рецептов приготовления кабачковой икры не много, в основном используют три классических продукта: кабачки, морковь и лук. Мы предлагаем приготовить икру из кабачков с добавлением чеснока: он придаст блюду пикантности. “Изюминка” нашего рецепта - отдельное приготовление на сковороде кабачков и моркови с луком. Только потом готовые овощи пюреризируют.

Приготовление

Очистить кабачки от кожуры, крупных семечек.

Нарезать крупными кубиками, потушить в растительном масле.

Крупно нарезать морковь и лук, отдельно протушить до готовности в соусе, который остался от тушеных кабачков.

Овощи измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

Выложить в казан, тушить 40 минут.

Добавить чеснок, измельченную зелень, соль, сахар, томатную пасту.

Добавить немного жидкости, оставшейся после тушения овощей. Закатать в стерилизованные банки".

Джерело: ivona.bigmir.net

Випав з автобуса і вдарився головою: Військовозобов'язаний помер у черзі на ВЛК

середа, 8 жовтень 2025, 22:30

У Черкасах 5 жовтня помер військовозобов'язаний, який очікував у черзі на проходження військово-лікарської комісії. Про це в Фейсбуці повідомив Черкаський обласний ТЦК, передають Патріоти України. "05 жовтня 2025 року до Черкаського ОМТЦК та СП був дос...

Навіть не знає, де зараз він та брати: Лілія Подкопаєва розповіла про батька-росіянина та дитинство у Донецьку

середа, 8 жовтень 2025, 21:54

Олімпійська чемпіонка зі спортивної гімнастики Лілія Подкопаєва в інтерв'ю Марічці Падалко поділилася спогадами про своє дитинство в Донецьку, пояснила причини свого російськомовного оточення та розповіла про єдину зустріч зі своїм біологічним батьком,...