Люди повинні змінити методи виробництва їжі та раціон харчування, щоб уникнути катастрофічних наслідків для Землі і передчасної смерті мільйонів людей. До такого висновку прийшли вчені Лондонського університету (Великобританія), повідомляють Патріоти України.
Відзначається, що людство повинно споживати вдвічі менше червоного м'яса і цукру і в два рази більше овочів, фруктів і горіхів.
На даний час голодують майже мільярд людей, а ще два мільярди харчуються неправильно, що підвищує захворюваність на рак, ожиріння, діабет і порушення в серцево-судинній системі.
Щорічно через хвороби, пов'язані з нездоровою дієтою, вмирають до 11 мільйонів осіб. Учені вважають, що прогодувати 10 мільярдів осіб у 2050 році, а також знизити негативний вплив на навколишнє середовище можна тільки за допомогою радикальних змін у продовольчій системі.
Так, кожна людина не повинна вживати більше 14 грам червоного м'яса і більше 250 грам молочних продуктів на день.
Заміна звичайної кухонної солі на збагачену калієм альтернативу потенційно може щороку запобігати майже 3 мільйонам смертей і 10 мільйонам нових випадків серцево-судинних захворювань та хвороб нирок. Такого висновку дійшли дослідники Інституту глобальн...
Ресторан в австралійському Брісбені (штат Квінсленд) звільнив шеф-кухаря з Італії після того, як він відмовився класти ананас на піцу. Давіде Тамбурелла назвав це "образою своєї культури", передають Патріоти України. Як пише BBC, кухаря звільнили ще в ...
