Неймовірний рецепт! Як приготувати варення з винограду на зиму (рецепт)

Виноград - корисна і смачна ягода. У світі налічують близько 8 тис. сортів винограду. Плоди винограду вживають у свіжому вигляді, а також використовують для приготування варення і джемів, соку і компоту, вина, бальзамічного і винного оцту, маринаду, ізюму, повідомляють Патріоти України.

Дуже смачним виходить варення з синього винограду, наприклад сортів типу Ізабелла. У принципі варити десерт можна з будь-якого виду, але саме темні сорти підходять найкраще. Варення з винограду варять з кісточками, беруть щільні, дозрілі, але не переспілі ягоди. Щоб надати готовому варенню неповторний смак, необхідно додати в нього лимонну кислоту і ванілін. Ми пропонуємо класичний рецепт виноградного варення, яке готується просто і швидко.

Інгредієнти:

виноград, цукор - по 1 кг;

вода - 300 мл;

лимонна кислота - 3 г;

ванілін - 1 г.

Приготування:

1. Відокремити ягоди. Вимити, дати стекти воді, бланшувати в киплячій воді протягом хвилини, Відразу ж занурити в холодну воду.

2. Підготувати гарячий цукровий сироп. Помістити в сироп пробланшовані ягоди, витримувати 6 годин.

3. Варити в три прийоми: перший і другий раз - по 10 хвилин з охолодженням і витримкою після кожного разу по 8 годин. Додати перед закінченням третього варіння лимонну кислоту, ванілін.

4. Довести до готовності. Розлити в стерилізовані сухі банки, закатати металевими кришками.

Джерело: ivona.bigmir.net

Особливо – найближчими днями: Жителів "безпечного" Закарпаття закликали реагувати на тривоги

середа, 29 жовтень 2025, 22:30

Голова Закарпатської ОВА Мирослав Білецький закликав жителів області реагувати на сигнали повітряної тривоги впродовж найближчих кількох днів. Про це він написав увечері 29 жовтня у Facebook, передають Патріоти України. . Білецький зазначив, що російс...

Підозрювані у пограбуванні Лувру визнали провину, але є нюанс

середа, 29 жовтень 2025, 22:02

Затримані чоловіки, яких підозрюють у пограбуванні Лувру, частково визнали свою провину. Про це повідомляють Патріоти України з посиланням на Le Figaro. За словами паризької прокурорки Лори Беккуа, двоє підозрюваних перебувають на допиті у судді для ог...