Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Популярна українська співачка Оля Полякова поділилася з шанувальниками рецептом фірмової паски. Відео з процесом приготування опубліковано на YouTube, повідомляють Патріоти України з посиланням на Нескучные новости. Наводимо повний текст матеріалу:
"Оля Полякова рассказала, что на изготовление паски у нее уходит почти целый день. Если утром она начинает делать тесто, то сами куличи будут готовы только к позднему вечеру. По ее мнению, выпекание изделий не терпит спешки.
"Если я в я утра я замешиваю тесто, то только в 9 вечера кулич у меня готов. Но такого, как у меня, вы нигде не пробовали. Моя паска всегда выходит мягкой, пористой, воздушной. Всегда пеку двойную порцию, чтобы раздать друзьям и соседям", - отметила артистка.
К слову, рецепт паски, которую она готовит для семьи ежегодно, певица разработала и придумала сама. Полякова поделилась секретом, что, помимо мягкого теста, особый вкус куличу придает алкоголь. Так, Оля добавляет в паску изюм, который накануне вымачивает в коньяке или ликере.
Рецепт опары для фирменной паски Оли Поляковой:
- 400 грамм молока;
- 200 грамм муки;
- 1,5 пачки дрожжей.
Опару необходимо размешать до консистенции густой сметаны и поставить на 1 час в духовку, разогретую до 30 градусов.
В тесто Полякова добавляет много яичных желтков (не менее 10 на среднюю порцию), а также разогретое сливочное масло, хорошо просеянную муку, сахар и прочие традиционные ингредиенты. Примечательно, что подробно о пропорциях каждого компонента Оля не рассказывает, так как предпочитает держать авторский рецепт в тайне.
Паски выпекаются в духовке около 40 минут. После выпекания куличей Оля смазывает их глазурью из яичных белков и сахара".
Відразу в кількох регіонах України у неділю, 2 листопада очікується густий туман. У зв'язку з цим оголошено жовтий рівень небезпеки. Про це повідомляє Державна служба з надзвичайних ситуацій, передають Патріоти України. . За даними ДСНС, у ніч на 2 ли...
У 2016 у мене загинув чоловік. І після його гибелі у мене довго було таке відчуття, що він не закінчив свою справу до кінця. І мені хотілося її продовжити. Щоб нарешті уже була перемога і його гибель була не даремною. Про це розповіла командирка відділ...
