Смачна вечеря! Як приготувати картопляні деруни (рецепт)

Деруни картопляні по-українськи називаються ще терунами. Але, незалежно від назви, рецепт цієї національної страви включає в себе картоплю, цибулю і борошно, і являє собою картопляні оладки, повідомляють Патріоти України.

Картопляні деруни – інгредієнти:

• 500 г картоплі,
• 2 цибулини,
• 1 морква,
• 1 яйце,
• 2 ст. ложки борошна,
• 1 ст. ложка олії,
• мелений кориандр за смаком,
• мелений чорний перець за смаком,
• сіль за смаком.

Картопляні деруни – покроковий рецепт приготування:

1. Картоплю почисти і потри на дрібній тертці. Моркву потри на крупній тертці. Цибулю також потри на тертці, але краще дрібно поріж, щоб деруни не були рідкими, і в них не відчувалася гіркота.
2. Якщо картопляна маса вийшла занадто рідкою, то зайву рідину потрібно видалити. Додай в овочеву масу яйце, борошно, сіль, спеції і добре перемішай.
3. На сковороді розігрій олію. Столовою ложкою сформуй невеликі плоскі картопляні деруни і смаж їх, як звичайні оладки. Розмір дерунів не має бути великим, щоб вони добре просмажувалися всередині і не залишилися сирими.
4. Коли деруни підрум'яняться з одного боку, переверни їх на інший.
5. Подавай деруни картопляні зі сметаною. Деруни смачні як гарячими, так і остиглими.