Справа не тільки в зернах: Бариста розкрив секрет ідеальної кави

Формула смачної кави - хороша питна вода і зерна сорту "Арабіка".

Ілюстрація: comments.ua

У домашніх умовах можна приготувати чашку ароматного напою. Достатньо знати кілька хитрощів, повідомляють Патріоти України.

"Рекомендую вибирати кави свіжого обжарювання і світлого стилю обсмажування категорії Spaciality. Це важливо для приготування смачної чашки кави", - розповідає київський шеф-бариста Іван Пеньора.

Приготування:

1. Щоб отримати смачний напій вдома, достатньо взяти чашку об'ємом 250-300 мл. Змолоти зерна бажано перед приготуванням.

2. Насипати 3 чайні ложки меленої кави. Помол повинен бути великим. Він призначений для заварювання в кружці або френч пресі.

3. Важливо, аби вода була якісною - 250 г.

4. Близько 4 хв. треба заварювати каву. Температура води повинна бути 93-95°С. Кава має настоюватися, а не запарюватися. Накривати чашку чимось не слід.

5. Ламаємо кірку, що утворилася на поверхні. Занурюємо ложку на половину та розмішуємо за годинниковою стрілкою. Через 10-15 сек. знімаємо залишки кави з поверхні і даємо ще трохи часу, аби залишки кави на поверхні осіли і температура знизилася до 55-60°С.

Якщо хочете кави без її залишків, потрібна воронка V60-02 і фільтри.

Джерело: Gazeta.ua

Був "вбитий" богинею Дургою: В Індії під час фестивалю демона зобразили в образі Трампа

середа, 8 жовтень 2025, 14:40

Під час фестивалю Дурга-Пуджа в Західній Бенгалії (Індія), що символізує перемогу добра над злом, організатори створили опудало демона, схоже на президента США Дональда Трампа. Про це 8 жовтня повідомив CNN, передають Патріоти України. Щороку під час с...

Засновниця українського бренду J’amemme звинуватила зіркових співачок у носінні підробок її суконь (фото)

середа, 8 жовтень 2025, 13:15

Дизайнерка і засновниця бренду J’amemme Юлія Ярмолюк звинуватила співачок Наталю Могилевську і MamaRika у носінні підробок її суконь. У stories у своєму Instagram опублікувала світлини Могилевської у чорному вбранні, що нагадує дизайн сукні CAMELLIA LI...