Приєднуйтесь
Приєднуйтесь
Квашена капуста може конкурувати корисними властивостями з йогуртом або кефіром. Про це розповіла виконуюча обов'язків міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на сторінці в Facebook, повідомляють Патріоти України.
Крім того, як зазначила вона, в цьому продукті міститься унікальне поєднання корисних елементів. "У ферментованій їжі є пробіотики - живі мікроорганізми, які відіграють важливу роль у роботі кишечника. Вони виробляють вітаміни, амінокислоти, формують здоровий кишковий імунітет і запобігають алергії, коливанням ваги, схильності до діабету другого типу, підтримують здоровий рівень холестерину", - написала Супрун.
Також після процесу ферментації в капусті з'являються нові поліфенольні сполуки з антиоксидантними, з протизапальними та навіть антидепресантними властивостями.
"Наприклад, азіатська ферментована їжа може навіть пригнічувати тривогу - завдяки бактеріям ц ній з'являється гамма-амінобутирова кислота, речовина, підтримує мозок ц ясному стані й допомагає долати пост-травматичний синдром", - зазначила міністр.
За її словами, квашена капуста багата на вітамін С, пектин, кальцій і сульфорафан. "Також при споживанні ферментованих овочів вегетаріанці можуть отримати вітамін В12, який відсутній у продуктах рослинного походження в інших формах", - уточнила вона.
Колишній президент ФІФА Мішель Платіні став свідком пограбування власного маєтку, . Про те, що Платіні пограбували, передають Патріоти України з посиланням на RMC Sport. . У повідомленні зазначено, що у п’ятницю, 18 липня, Платіні розбудив сторонній ш...
Український боксер Олександр Усик 17 липня спантеличив команду британського спортсмена Даніеля Дюбуа фразеологізмом про коней. Про це повідомив "Чемпіон", передають Патріоти України. Під час фінальної пресконференції перед боєм за титул абсолютного чем...
