Ковбаса в магазинах часто містить різні добавки, які можуть бути шкідливі для здоров'я. Про це розповів в ефірі телеканалу "Україна 24" завідувач кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів, професор, доктор технічних наук Василь Пасічний, передають Патріоти України.
"У ковбасах, що містять м'ясо, треба більше контролювати вміст м'яса механічного обвалювання, оскільки дана сировина виходить при додаванні кісток, і в принципі містить не зовсім корисні речовини", - повідомив Пасічний.
Своєю чергою доктор медичних наук, гастроентеролог Вадим Шипулін на запитання, які добавки в ковбасі найстрашніші, відповів: "Різні добавки. Багато зашифровані певними "ешками". Наприклад, зараз у ковбасу досить часто додають глютен. Зараз гастроентерологи кажуть, що приблизно 1 з 300 осіб має непереносність глютену, і безумовно, навіть у невеликій кількості глютен може викликати проблеми з кишківником".
Огляд Добропільського напрямку. Противник (російські війська) у рамках своєї Слов'янсько-Краматорської наступальної операції продовжує наступальні дії на цьому напрямку силами угрупування військ (УВ) «Центр». Водночас основні зусилля командування цього...
Fiat офіційно підтвердив появу нового компактного електромобіля Koala, який має дебютувати на європейському ринку у 2027 році. Новинка претендує на роль одного з найдоступніших електрокарів бренду та водночас може стати важливим гравцем у новому сегмен...
