Будьте обережні, або Ковбаса з "сюрпризом": Українцям розповіли про небезпечні добавки

вівторок, 23 лютий 2021, 8:05
Лікар відповів на запитання, які добавки в ковбасі найстрашніші.

Ковбаса в магазинах часто містить різні добавки, які можуть бути шкідливі для здоров'я. Про це розповів в ефірі телеканалу "Україна 24" завідувач кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів, професор, доктор технічних наук Василь Пасічний, передають Патріоти України.

"У ковбасах, що містять м'ясо, треба більше контролювати вміст м'яса механічного обвалювання, оскільки дана сировина виходить при додаванні кісток, і в принципі містить не зовсім корисні речовини", - повідомив Пасічний.

Своєю чергою доктор медичних наук, гастроентеролог Вадим Шипулін на запитання, які добавки в ковбасі найстрашніші, відповів: "Різні добавки. Багато зашифровані певними "ешками". Наприклад, зараз у ковбасу досить часто додають глютен. Зараз гастроентерологи кажуть, що приблизно 1 з 300 осіб має непереносність глютену, і безумовно, навіть у невеликій кількості глютен може викликати проблеми з кишківником".

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Натискаєте "відкласти" будильник кілька разів поспіль? Психологи пояснили прихований підтекст

вівторок, 13 жовтень 2026, 9:35

Натискання кнопки «відкласти» на будильнику запускає новий цикл сну, який переривається через кілька хвилин, викликаючи так звану «інерцію сну», передають Патріоти України. З психологічної точки зору, це свідчить про сильний внутрішній опір перед майбу...

На робочому столі завжди хаос? Психологи виявили несподівану правду про людський мозок

вівторок, 13 жовтень 2026, 9:15

Традиційно вважається, що захаращений робочий стіл — це ознака лінощів чи деорганізованості. Проте сучасні дослідження Принстонського університету доводять, що творчий безлад може бути ознакою високого креативного потенціалу, передають Патріоти України...