Будьте здорові! Чому смажені овочі корисніші варених

Результати дослідження здивували навіть самих вчених.

Вчені з Іспанії зруйнували міф і заявили про те, що смажені овочі корисніші варених. Дослідження провели в Університеті Гранади, передають Патріоти України з посиланням на іноземні ЗМІ.
Експеримент проводили на 120 г:
  • картоплі,
  • гарбуза,
  • помідорів,
  • баклажанів.
Їх готували різними способами:
  • смажили,
  • варили,
  • готували в суміші води і масла.
Смажені овочі мали підвищений вміст фенолів (речовин, що запобігають рак, діабет і втрату зору). Крім того, при додаванні оливкової олії їх кількість ставала ще більше. При вживанні смажених овочів ви наситите свій організм корисними речовинами.
Однак не варто забувати про підвищений обсяг калорій в смаженої їжі. Проте, якщо ви будете використовувати відповідну сковороду або сотейник для їх приготування, то істотно скоротите споживання масла.
А ось при варінні корисні властивості зберігаються тільки в тому випадку, якщо вода, в якій вони варяться, потім вживається разом з овочами, адже багато корисних речовин залишається саме в воді.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Народні прикмети на 4 жовтня. Чому українці з давніх часів намагалися бути дуже обережними цього дня та вішали цибулю та часник на дверях до рідної домівки

субота, 4 жовтень 2025, 7:09

4 жовтня за новим церковним календарем (17 жовтня за старим) - день пам'яті священномученика Ієрофея, єпископа Афінського. За старим календарним стилем - день пам'яті апостола від 70-ти Кодрата, а також єпископа Іпатія і пресвітера Андрія. ***. Ієрофей...

"Для неї це стало випробуванням": Бессент накричав на Свириденко під час переговорів, - The New York Times

п’ятниця, 3 жовтень 2025, 22:59

39-річна Юлія Свириденко, яку президент України Володимир Зеленський призначив прем'єр-міністеркою в середині липня цього року, здається, ідеально підходить для цього завдання. Про це пише The New York Times, передають Патріоти України. За свою кар'єру...