Чому слід регулярно споживати броколі - поради дієтолога

Чергова лекція фахівця Оксани Скиталинської.
Броколі. Фото з вільних джерел

Природа настільки передбачлива і ще до кінця не вивчена, але вже зараз дає нам багато ключів до довголіття, информують Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

Броколі - один з таких найцінніших ключів у великій зв'язці, що відкривають двері до здорового та довгого життя:)

  • Пригнічує глікацію білків, що є однією із основних причин старіння.
  • Омолоджує шкіру- захищає білок колаген від руйнування і сприяє формуванню нового. Тому, якщо не хочете мати зморшок і відвислого овалу - не забувайте про зелений ліфтинг - броколі!
  • Сульфорафан активує глутатіонову систему печінки, тобто активує ферменти детоксикації: організм позбавляється від токсинів.
  • Допомагає худнути, бо багата на низькокалорійну клітковину, яка дає відчуття ситості.
  • Зміцнює кістки завдяки високому вмісту вітаміну К1.
  • Необхідна для серця. Високий вміст калію нормалізує тиск крові і запобігає старінню судин.
  • Захищає від багатьох видів раку (легенів, молочної залози, простати, підшлункової залози, шлунку) і стримує ріст ракових пухлин. Тому броколі - один із найважливіших компонентів у раціоні.
Кому обережно з броколі.
  • При гіпотиреозі, тобто для людей, в яких знижене вироблення гормонів щитовидної залози. Броколі може порушувати поглинання йоду в щитовидній залозі. Це не означає, що броколі не можна взагалі, але дозовано - 1-2 рази в тиждень 1-2 суцвіття.
  • Тим, хто приймає антикоагулянти, тобто речовини, що протидіють згортанню крові (може зменшувати ефекти варфарину).
Як зробити броколі смачною.
  • Додавайте до готових страв (супи, салати, пасти для намазуванняя, зелених коктейлів, йогуртів, бутербродів).
  • Вживайте з хумусом замість хліба.
Яку вживати

Молоді суцвіття. В них сульфорафану в десятки разів більше, ніж у стеблах.

Мій сніданок на трьох


1. Паста сирна із дрібно посіченої броколі та зелені (сир кисломолочний, сметана, овочі, сіль) з листовою зеленню і помідорами, шматочками лосося і зрілого сиру (активація антиглікації, весь набір амінокислот, покращення роботи мозку).

2. Терта морква з шматочками апельсина, грейпфрута, стеблами і листям молодого буряка і оливковою олією (протизапальний ефект, активація аутофагії).

3. Запарений "Геркулес" із вівсяними висівками і насінням льону (2:1:0,5) з шматочками 90% шоколаду. Кожна порція - це, приблизно 1-1,5 стол. ложки.

4. Полуниця (ангіопротектор, тобто захист судин і нейропротектор - захист нейронів).

5. Напій з цикорію (живлення кишечної мікрофлори, сприяння її різноманітному складу, тобто більший захист організму).

Важливо: сира і лише сира. Варену можете вживати, але доповнюйте сирою, бо лише в сирій збережені всі цінні властивості.

Їжа має бути нашими ліками. Це ще Гіпократ сказав.

Оксана СКИТАЛІНСЬКА, дієтолог

Опублікував: Олекса Хвацький
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Миру не буде: Росія готує новий театр бойових дій, а Трамп виходить на трек дипломатії сили - Злий Одесит

четвер, 9 жовтень 2025, 23:55

Після зустрічі президентів США і Росії Дональда Трампа і Володимира Путіна на Алясці багато хто вважав, що це може стати сигналом для подальшого врегулювання війни в Україні – мирним шляхом. Але ці вкрай оптимістичні прогнози не були варті й виїденого ...

В Україні занадто відкрито обговорюють ракетні програми, це привертає увагу росіян - генерал-майор запасу ЗСУ Кривонос

четвер, 9 жовтень 2025, 22:15

В Україні надто відкрито обговорюють ракетні програми, що створює загрози безпеці та сприяє витоку інформації. Про це сказав генерал-майор запасу ЗСУ Сергій Кривонос, передають Патріоти України. "Найбільша проблема в тому, що за останній рік про ракетн...