Чому слід регулярно споживати броколі - поради дієтолога

Чергова лекція фахівця Оксани Скиталинської.
Броколі. Фото з вільних джерел

Природа настільки передбачлива і ще до кінця не вивчена, але вже зараз дає нам багато ключів до довголіття, информують Патріоти України з посиланням на Нескучные новости.

Броколі - один з таких найцінніших ключів у великій зв'язці, що відкривають двері до здорового та довгого життя:)

  • Пригнічує глікацію білків, що є однією із основних причин старіння.
  • Омолоджує шкіру- захищає білок колаген від руйнування і сприяє формуванню нового. Тому, якщо не хочете мати зморшок і відвислого овалу - не забувайте про зелений ліфтинг - броколі!
  • Сульфорафан активує глутатіонову систему печінки, тобто активує ферменти детоксикації: організм позбавляється від токсинів.
  • Допомагає худнути, бо багата на низькокалорійну клітковину, яка дає відчуття ситості.
  • Зміцнює кістки завдяки високому вмісту вітаміну К1.
  • Необхідна для серця. Високий вміст калію нормалізує тиск крові і запобігає старінню судин.
  • Захищає від багатьох видів раку (легенів, молочної залози, простати, підшлункової залози, шлунку) і стримує ріст ракових пухлин. Тому броколі - один із найважливіших компонентів у раціоні.
Кому обережно з броколі.
  • При гіпотиреозі, тобто для людей, в яких знижене вироблення гормонів щитовидної залози. Броколі може порушувати поглинання йоду в щитовидній залозі. Це не означає, що броколі не можна взагалі, але дозовано - 1-2 рази в тиждень 1-2 суцвіття.
  • Тим, хто приймає антикоагулянти, тобто речовини, що протидіють згортанню крові (може зменшувати ефекти варфарину).
Як зробити броколі смачною.
  • Додавайте до готових страв (супи, салати, пасти для намазуванняя, зелених коктейлів, йогуртів, бутербродів).
  • Вживайте з хумусом замість хліба.
Яку вживати

Молоді суцвіття. В них сульфорафану в десятки разів більше, ніж у стеблах.

Мій сніданок на трьох


1. Паста сирна із дрібно посіченої броколі та зелені (сир кисломолочний, сметана, овочі, сіль) з листовою зеленню і помідорами, шматочками лосося і зрілого сиру (активація антиглікації, весь набір амінокислот, покращення роботи мозку).

2. Терта морква з шматочками апельсина, грейпфрута, стеблами і листям молодого буряка і оливковою олією (протизапальний ефект, активація аутофагії).

3. Запарений "Геркулес" із вівсяними висівками і насінням льону (2:1:0,5) з шматочками 90% шоколаду. Кожна порція - це, приблизно 1-1,5 стол. ложки.

4. Полуниця (ангіопротектор, тобто захист судин і нейропротектор - захист нейронів).

5. Напій з цикорію (живлення кишечної мікрофлори, сприяння її різноманітному складу, тобто більший захист організму).

Важливо: сира і лише сира. Варену можете вживати, але доповнюйте сирою, бо лише в сирій збережені всі цінні властивості.

Їжа має бути нашими ліками. Це ще Гіпократ сказав.

Оксана СКИТАЛІНСЬКА, дієтолог

Опублікував: Олекса Хвацький
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

З архіву ПУ. Медалі за окупацію Криму та Сирії засвітили російські курсанти (фотофакт)

вівторок, 18 травень 2021, 10:00

Фото було зроблене на випуску одного з військових вишів країни-агресорки,. У мережі з'явилося фото російських курсантів з медалями за окупацію Криму, ймовірно, Донбасу і вторгнення в Сирію. Його опублікував на своїй сторінці у Facebook офіцер ЗСУ, полк...

"Паливна" війна почалася: "Чем закончится бунт АЗС, и ждать ли дефицита бензина", - експерт

вівторок, 18 травень 2021, 8:29

"14 мая Кабмин установил, что на период карантина, который, напомним, продлится до конца июня и, судя по всему, будет продлен до августа, надбавки сетей АЗС до средней цены ДТ должны быть не выше 7 гривен на литр, а бензина - не выше 5 гривен на литр",...