День усіх закоханих: П'ять страв у вигляді серця

У День святого Валентина важлива не тільки відповідна атрибутика – милі сердечка, квіти і подарунки, а й смачна красива вечеря. Ідеально, коли цю саму вечерю, вірніше, страви виконані у формі серця. Лякатися складності приготування такої їжі не варто, це насправді просто. Тим паче коли є стимул потішити коханого/ну чимось оригінальним, передають Патріоти України з посиланням на Сьогодні.

Вивчайте добірку рецептів страв і потренуйтеся їх готувати заздалегідь.

Солодкі тости у вигляді сердечок

Час приготування:

• 5 хвилин

Інгредієнти:

• 4 шт. свіжої полуниці
• 2 скибочки білого тостового хліба
• 1-2 ст. л. шоколадної пасти
• Цукрова пудра – для посипання

Спосіб приготування:

1. Помити ягоди. Невеликим ножем зробити V-образну виїмку біля основи полуниці, щоб отримати форму серця. Нарізати ягоди тонкими пластинками.
2. Вирізати сердечка з білого тостового хліба за допомогою великих формочок для печива.
3. Намазати хліб шоколадною пастою і красиво викласти нарізану полуницю нахлистом. За бажанням посипати цукровою пудрою.
4. Подавати разом з кавою, чаєм або гарячим шоколадом.

Канапе "Сердечка"

Час приготування:

• 15 хвилин

Інгредієнти:

• 4 скибочки чорного тостового хліба
• 4 ч. л. з гіркою вершкового сиру
• 4 скибочки огірка
• 4 ч. л. червоної ікри
• М'ята – для прикраси

Спосіб приготування:

1. Вирізати за допомогою виїмок для печива сердечка з чорного хліба.
2. Намазати хліб вершковим сиром. Викласти на кожен шматочок хліба по тонкому скибочці огірка.
3. Прикрасити закуску ікрою і гілочками м'яти.

Піца у вигляді серця з листкового тіста

Час приготування:

• 30 хвилин

Інгредієнти:

• Готове листкове або дріжджове тісто для піци
• Томатний соус з італійськими травами
• Салямі або пепероні
• Тертий твердий сир або моцарела

Спосіб приготування:

1. Розкачати тісто на присипаної борошні поверхні й надати йому форму серця. Зробити пальцями невеликі бортики.
2. Вирізати зі скибочок салямі сердечка за допомогою формочок для печива.
3. Намазати тісто томатним соусом, відступаючи від країв. Викласти зверху начинку. Випікати в розігрітій до 200° С духовці 15-20 хвилин. За цей час краї тіста мають підрум'янитися.
4. Розрізати піцу у формі серця на порційні шматки і одразу ж подавати.

Порада: в начинку можна додати нарізані печериці, помідори чері та оливки.

Салат "Серце" на День святого Валентина

Час приготування:

• 15 хвилин

Інгредієнти:

• 250 г вареного курячого філе
• 1 яблуко
• 150 г твердого сиру
• Червона ікра – для прикраси
• 150 г майонезу
• Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

1. Підготувати всі інгредієнти.
2. Викласти продукти у вигляді серця: перший шар – відварна куряча грудка з майонезом; другий шар – зелене яблуко без шкірки, порізане кубиками або натерте і заправлене майонезом; третій шар – дрібно натертий сир, змащений майонезом; четвертий шар – червона ікра.
3. За бажанням прикрасити салат зеленню.

Коктейль "Серце" на 14 лютого

Час приготування:

• 1 хвилина

Інгредієнти:

• 2 частини горілки
• Вермут
• Сердечко, вирізане з буряка

Спосіб приготування:

1. Налити в келих для мартіні вермут, обполоснути келих і вилити в шейкер на лід.
2. Додати дві частини горілки, збовтати, налити в келих, покласти туди шматочок вареного буряка, нанизаного на коктейльну паличку.