Господині на замітку: Класичний капусняк із пшоном за годину (відео)

Капусняк - ситне і смачне блюдо традиційної української кухні.

Вся принадність цього супу в тому, що він може замінити повноцінний обід. Також його досить просто приготувати самостійно, якщо знати деякі хитрощі і слідувати рецепту, який ми опишемо в цьому матеріалі, передають Патріоти України.

Отже, для приготування супу вам знадобляться наступні інгредієнти: бульйон з будь-якого м'яса або птиці на ваш смак (1 л), квашена капуста (250 г), картопля (4 шт.), морква (2 шт.), часник (2 зубчики) , цибуля (2 шт.), пшоно (0.5 склянки), томатна паста (2 ст. л.), борошно (1 ст. л.), сіль і перець (за смаком).

Крок 1: Всі овочі потрібно ретельно помити і почистити.

Крок 2: Картоплю нарізати на невеликі шматочки, пшоно промити, цибулю, часник і моркву дрібно порубати, квашену капусту промити холодною водою.

Крок 3: Налити бульйон в каструлю, покласти туди картоплю і пшоно і довести до кипіння.

Крок 4: Зробити мінімальний вогонь, додати сіль і перець і залишити варитися, періодично перемішуючи.

Крок 5: Цибулю і часник обсмажити на олії близько 5 хвилин, потім додати моркву і готувати ще 5-7 хвилин.

Крок 6: Додати на сковороду томатну пасту, трохи посолити і залишити гаситися під кришкою 5 хвилин.

Крок 7: Всипати борошно, швидко перемішати і одразу ж зняти з вогню.

Крок 8: Коли картопля буде готова, дістати половину і розім'яти в пюре.

Крок 9: Додати в бульйон пюре, овочеву зажарку, ретельно все перемішати і довести до кипіння. Потім всипати капусту і виключити вогонь.

Крок 10: Перед подачею супу потрібно дати настоятися мінімум 20 хвилин. Подавати капусняк слід зі сметаною.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Європейську подружку Путіна засуджено до чотирьох років тюремного ув'язнення, - ЗМІ

понеділок, 31 березень 2025, 14:45

Лідерку французької ультраправої партії "Національне об'єднання" Марін Ле Пен і вісім членів Європарламенту визнано винними в розтраті коштів. Про це повідомляє Le Monde, передають Патріоти України. Лен Пен звинуватили в нецільовому використанні держав...

Вибухав видовищно та гучно: ЗСУ знищили склад боєприпасів окупантів на Бєлгородщині (відео)

понеділок, 31 березень 2025, 14:10

У селі Іванівська Лисиця Грайворонського округу росіяни втратили свій склад із боєприпасами противника. Про це у своєму Telegram написав керівник Центру протидії дезінформації при РНБО Андрій Коваленко, передають Патріоти України. Зауважив, що немає у ...