Господині на замітку: Класичний капусняк із пшоном за годину (відео)

Капусняк - ситне і смачне блюдо традиційної української кухні.

Вся принадність цього супу в тому, що він може замінити повноцінний обід. Також його досить просто приготувати самостійно, якщо знати деякі хитрощі і слідувати рецепту, який ми опишемо в цьому матеріалі, передають Патріоти України.

Отже, для приготування супу вам знадобляться наступні інгредієнти: бульйон з будь-якого м'яса або птиці на ваш смак (1 л), квашена капуста (250 г), картопля (4 шт.), морква (2 шт.), часник (2 зубчики) , цибуля (2 шт.), пшоно (0.5 склянки), томатна паста (2 ст. л.), борошно (1 ст. л.), сіль і перець (за смаком).

Крок 1: Всі овочі потрібно ретельно помити і почистити.

Крок 2: Картоплю нарізати на невеликі шматочки, пшоно промити, цибулю, часник і моркву дрібно порубати, квашену капусту промити холодною водою.

Крок 3: Налити бульйон в каструлю, покласти туди картоплю і пшоно і довести до кипіння.

Крок 4: Зробити мінімальний вогонь, додати сіль і перець і залишити варитися, періодично перемішуючи.

Крок 5: Цибулю і часник обсмажити на олії близько 5 хвилин, потім додати моркву і готувати ще 5-7 хвилин.

Крок 6: Додати на сковороду томатну пасту, трохи посолити і залишити гаситися під кришкою 5 хвилин.

Крок 7: Всипати борошно, швидко перемішати і одразу ж зняти з вогню.

Крок 8: Коли картопля буде готова, дістати половину і розім'яти в пюре.

Крок 9: Додати в бульйон пюре, овочеву зажарку, ретельно все перемішати і довести до кипіння. Потім всипати капусту і виключити вогонь.

Крок 10: Перед подачею супу потрібно дати настоятися мінімум 20 хвилин. Подавати капусняк слід зі сметаною.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

"Усе, як я люблю. Щастя є": Продюсерка Мозгова розповіла, за що на базарі заплатила вдвічі більше (фото)

середа, 25 червень 2025, 19:10

Українська продюсерка Олена Мозгова 25 червня у Facebook показала, що придбала на базарі в Київській області, передають Патріоти України. "У нас у селі по середах базар. Зимою там, звісно, робити нема чого. А от літом. Як я люблю це все красиве, смачне...

Удар по Іраку: Невідомі дрони-камікадзе з вражаючою легкістю "принизили" російські "Панцирі"

середа, 25 червень 2025, 15:14

У ніч на 24 червня Ірак зазнав удару невідомих дронів-камікадзе, які вразили низку стратегічних об'єктів у країні, попри наявність 24 російських зенітних ракетно-гарматних комплексів "Панцирь-С1". Ці системи, які складають основу іракської ППО, виявили...