Господині на замітку: Як приготувати пишні вареники з вишнею на пару (рецепт)

Щоб під час приготування з вареників не витікав сік, додайте до ягід трохи крохмалю.

Вареники на кефірі з вишнею виходять дуже м'якими, ніжними і смачними. Для них підійдуть як свіжі, так і заморожені ягоди, передають Патріоти України.

З вишень потрібно видалити кісточки, а потім викласти в сито, щоб стекла зайва рідина. А щоб під час приготування з вареників не витікав сік, додайте до ягід трохи крохмалю.

Пишні вареники з вишнею

Час приготування:

  • 1 година

Калорійність:

  • 172 ккал на 100 г

Складові:

  • 1 склянка кефіру
  • 2,5 склянки борошна + 0,5 склянки на підсипку
  • 0,25 ч.л. солі
  • 0,25 ч.л. соди

Для начинки:

  • Вишня
  • Цукор

Спосіб приготування:

  1. Борошно просіяти разом з сіллю і содою в миску. Зробити поглиблення і поступово влити кефір.
  2. Замісити м'яке тісто, при необхідності додавши ще борошна. Накрити його рушником і залишити відпочити на 20 хвилин.
  3. Вишню помити, видалити кісточки.
  4. На посипаному борошном столі розкачати тісто в пласт товщиною 0,5-0,7 см і вирізати з нього кружечки за допомогою склянки.
  5. На кожен кружечок насипати трохи цукру, покласти вишню і ще раз посипати цукром. Защипати краї.
  6. Готувати вареники під кришкою на спеціальній пароварці-решітці, встановленій над каструлею з киплячою водою. Процес варіння займає 7-8 хвилин.

Як подавати вареники

Злийте воду, викладіть вареники з вишньою в миску і додайте шматочок вершкового масла. Подавайте зі сметаною і цукром.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Путін здатен повторно вдарити по Україні МБР: Полковник ЗСУ назвав можливі цілі

субота, 23 листопад 2024, 19:30

Російський диктатор Володимир Путін здатен повторно вдарити по Україні міжконтинентальною балістичною ракетою. Такою думкою поділився військовий експерт - льотчик-інструктор, полковник запасу Збройних сил України Роман Світан, передають Патріоти Україн...

У Малі бойовики Аль-Каїди розстріляли колону вагнерівців - ЗМІ

субота, 23 листопад 2024, 19:15

У центральній частині Малі бойовики терористичної організації Аль-Каїда напали на колону російських найманців із ПВК Вагнер. Про це повідомило 22 листопада Радіо Свобода, передають Патріоти України. Зазначається, що інформацію про напад поширили канали...