Господині на замітку: Рецепт, за яким можна готувати все літо - і не набридне

Баклажани смачніше м'яса.

Для тих, хто обожнює баклажани, це блюдо буде суперською знахідкою. Готуйте в радість і будете смакувати, хоч кожен день і все літо, передають Патріоти України. Далі - мовою оригіналу:

"Домохозяйка Ольга поделилась приготовлением простого и замечательного блюда. Оно не надоест никогда.

Несколько лет назад моя коллега поделилась с мной этим рецептом приготовления баклажан. Она в свою очередь узнала его еще кода была студенткой и училась по обмену в Италии, жила в семье итальянцев. И бабушка отца семейства готовила баклажаны таким способом. Я, конечно, попробовала приготовить и с тех самых пор это мой самый любимый рецепт приготовления «синеньких». Делюсь рецептом и с вами…

Простой рецепт приготовления

Итак, первое, что я делаю, режу большую луковицу и один среднего размера болгарский перец кубиками.

Отправляю их на сковороду и начинаю обжаривать на растительном масле. Три баклажана среднего размера очищаю от кожуры.

С помидоров необходимо снять кожицу, для этого я заливаю их кипятком на несколько минут, а затем обдаю холодной водой.
Очищенные баклажаны я режу кубиками.
Отправляю на сковороду к луку и перцу, тогда когда они будут уже почти готовы. Хорошо перемешиваю и накрываю крышкой, оставляю на 5-7 минут.

А пока можно очистить помидоры от кожуры и нарезать их кубиками, почистить несколько зубчиков чеснока.

Далее отправляю их на сковороду, снова хорошо перемешиваю и накрываю крышкой, оставляю еще на 5 минут. Когда овощи будут уже готовы, я солю, добавляю специи и выдавливаю через пресс чеснок.

Еще к овощам обязательно добавляются сливочный сыр «Маскарпоне» и свежий базилик, но за неимением ни того ни другого, я этот шаг пропускаю. «Маскарпоне» можно заменить не кислой сметаной, нужна всего одна столовая ложка с горкой. Теперь остается всего одна деталь:

натереть сверху твердый сыр, в идеале «Пармезан», но и наш «Российский» тоже подойдет. Сковороду нужно накрыть крышкой и оставить на несколько минут чтоб сыр расплавился.
Поверьте, это очень вкусно, обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:

Баклажаны 3 шт

Болгарский перец 1 шт

Лук 1 шт

Помидоры 3 шт

Чеснок 2-3 зубчика

Сметана (по желанию) 1 ст. ложка с горкой

Сыр 70-100 грамм"

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

3D-сканер для ювелірів і годинник для діабетиків: ТОП-5 цікавих українських винаходів (фото)

вівторок, 29 вересень 2020, 7:50

Деякі з них активно використовуються як у нашій країні, так і в світі. Щороку в Україні створюється близько 15 тисяч винаходів. Журналісти розповіли про п'ять цікавих розробок українців нашого часу, передають Патріоти України з посиланням на Обозревате...

Трагедія Ан-26: Майже 30 років українські військові не отримують нову авіаційну техніку (фото)

вівторок, 29 вересень 2020, 7:24

Літаку Ан-26Ш, який розбився 25 вересня, 43 роки. За всю історію незалежності України Збройні сили не отримали жодного нового зразка авіаційної техніки, через це військові літають на тому, що є. Про це розповів представник Командування Повітряних сил З...