"Домохозяйка Ольга поделилась приготовлением простого и замечательного блюда. Оно не надоест никогда.
Несколько лет назад моя коллега поделилась с мной этим рецептом приготовления баклажан. Она в свою очередь узнала его еще кода была студенткой и училась по обмену в Италии, жила в семье итальянцев. И бабушка отца семейства готовила баклажаны таким способом. Я, конечно, попробовала приготовить и с тех самых пор это мой самый любимый рецепт приготовления «синеньких». Делюсь рецептом и с вами…
Итак, первое, что я делаю, режу большую луковицу и один среднего размера болгарский перец кубиками.
Отправляю их на сковороду и начинаю обжаривать на растительном масле. Три баклажана среднего размера очищаю от кожуры.
А пока можно очистить помидоры от кожуры и нарезать их кубиками, почистить несколько зубчиков чеснока.
Далее отправляю их на сковороду, снова хорошо перемешиваю и накрываю крышкой, оставляю еще на 5 минут. Когда овощи будут уже готовы, я солю, добавляю специи и выдавливаю через пресс чеснок.
Еще к овощам обязательно добавляются сливочный сыр «Маскарпоне» и свежий базилик, но за неимением ни того ни другого, я этот шаг пропускаю. «Маскарпоне» можно заменить не кислой сметаной, нужна всего одна столовая ложка с горкой. Теперь остается всего одна деталь:
Ингредиенты:
Баклажаны 3 шт
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Помидоры 3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Сметана (по желанию) 1 ст. ложка с горкой
Сыр 70-100 грамм"
Естонія припинила співпрацю з нардепом "Слуги народу" Пушкаренком через маніпуляції та тиску щодо розподілу допомоги Україні. Народний депутат України від партії "Слуга народу" Арсеній Пушкаренко, який є очільником депутатської групи з міжпарламентськи...
Патріоти України пропонують вашій увазі допис військового аналітика, координатора групи «Інформаційний спротив» Костянтина Машовця. Противник (російські війська) у смугах своїх 29-ї та 36-ї загальновійськових армій (ЗВА) угрупування військ (УВ) «Восток...
