Господині на замітку: Салат з огірків з морквою на зиму

Готуй сани влітку... Саме час потурбуватись про смачні заготівлі на зиму...

Консервовані огірки це завжди смачно. Як закрити салат з огірків і моркви, - передають Патріоти України з посиланням на tochka.net.

Інгредієнти:

  • свіжі огірки - 5 кг,
  • ріпчаста цибуля - 1 кг,
  • морква - 1 кг,
  • масло рослинне - 1 стакан,
  • оцет - 1 стакан,
  • сіль - 4 столові ложки,
  • цукор - 0,5 склянки,
  • перець чорний мелений - за смаком,
  • перець духмяний - за смаком.
Приготування:

  1. Промий огірки за допомогою губки або щіточки.
  2. Висуши огірки, нехай буде обрізаний кінчики з двох сторін.
  3. Наріж огірки кружечками.
  4. Очисти морква, промий декілька разів під теплою проточною водою і витри рушником.
  5. Подрібни моркву на великій тертці або в кухонному комбайні.
  6. Очисти цибулини від лушпиння і всього зайвого.
  7. Прополощи цибулю в холодній воді, наріж пір'ям або тонкими півкільцями.
  8. Змішай всі інгредієнти, додати цукор, спеції, олію і гарненько перемішай.
  9. Дай салату настоятися і замаринувати при кімнатній температурі. Для цього залиш його на 2,5-3 години.
  10. Розклади салат в стерилізовані банки і щільно утрамбуй.
  11. Банки, прикриті кришками, постав в каструлю, дно якої вистелене рушником. Залий воду так, щоб банки були занурені в неї на 2/3.
  12. Постав каструлю на плиту і пастеризуй 10-15 хвилин.
  13. Тепер щільно закрий банки кришками, переверни догори дном і залиш так до повного охолодження.
Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Зустріли в кокошниках та з короваєм: Ірландський актор, відомий роллю в Грі престолів, прибув до РФ (фото)

п’ятниця, 25 квітень 2025, 13:30

Ірландський стронгмен і актор, зірка серіалу Гра престолів, Тор Бйорнссон прибув до Росії, щоб взяти участь у змаганнях із силових видів спорту. Про це він повідомив у своєму Instagram, передають Патріоти України. Тор Бйорнссон прибув на змагання до ро...

Натяк окупантам, що час тікати: У Криму прилетіло по будинку заступника голови Чечні (фото, відео)

п’ятниця, 25 квітень 2025, 13:16

Представники руху спротиву "Атеш" заявили про влучання в Саках у будинок заступника глави Чеченської Республіки Мурада Саїдова. Детальніше про це написали в Telegram-каналі "АТЕШ", передають Патріоти України. "Агенти руху «АТЕШ» повідомляють, що сьогод...