Італійські паски Панетоне ніжніше пуху!

Рецепт паски

Попереднє бродіння:

тепле молоко 300 г

дріжджі живі 18 г

цукор 2 ст.л (від загальної кількості)

борошно (00 білок - 15,8) 6 ст.л від загальної кількості

Основне тісто:

опара (перше тісто)

жовток 6 шт (120 г)

цукор 240 г

лимонна цедра 2 ч.л

ароматична паста - 0.5 ч.л (5 г)

борошно (00, білок - 15,8) 540-600 г

вершкове масло (кімн. температури) 100 г

Глазур:

яєчний білок 1 шт (30 г)

мигдальне борошно 30 г

цукор 30 г

мигдальні пелюстки

Цукати будь-які 185 г

Ром або коньяк, чай міцний, апельсиновий сік 100 г


♨️Випікати 170 °C / 338 °F 50 хвилин.


Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Народні прикмети на 26 лютого. Обов'язково приберіться вдома

четвер, 26 лютий 2026, 7:09

26 лютого (11 березня за старим стилем) за новим церковним календарем віряни вшановують день пам’яті святителя Порфирія. Святий Порфирій, єпископ Газський був видатним духовним діячем ранньохристиянської церкви. За юліанським календарем сьогодні день п...

Зовнішньоекономічна вразливість України: індикатори, ризики та шляхи виходу

четвер, 26 лютий 2026, 4:00

У 2025–2026 роках в економіці України посилюються зовнішні дисбаланси, пов'язані з дефіцитами зовнішньої торгівлі й нарощуванням боргових зобов'язань. Від кризи платіжного балансу і різкої девальвації гривні країну поки що втримує постійний приплив між...