Італійські паски Панетоне ніжніше пуху!

неділя, 26 березень 2023, 5:48

Рецепт паски

Попереднє бродіння:

тепле молоко 300 г

дріжджі живі 18 г

цукор 2 ст.л (від загальної кількості)

борошно (00 білок - 15,8) 6 ст.л від загальної кількості

Основне тісто:

опара (перше тісто)

жовток 6 шт (120 г)

цукор 240 г

лимонна цедра 2 ч.л

ароматична паста - 0.5 ч.л (5 г)

борошно (00, білок - 15,8) 540-600 г

вершкове масло (кімн. температури) 100 г

Глазур:

яєчний білок 1 шт (30 г)

мигдальне борошно 30 г

цукор 30 г

мигдальні пелюстки

Цукати будь-які 185 г

Ром або коньяк, чай міцний, апельсиновий сік 100 г


♨️Випікати 170 °C / 338 °F 50 хвилин.


Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Заробляли більше за інженерів: Яка непримітна робота в СРСР приносила до 700 рублів на місяць

четвер, 29 жовтень 2026, 8:57

У Радянському Союзі, де зарплати багатьох працівників були відносно близькими, існували професії, які давали змогу заробляти значно більше за середній рівень. Однією з них була робота в пункті приймання скляної тари. За певних умов працівники могли отр...

Під прикриттям перемир’я в Олешках окупанти перегруповують війська: Український офіцер розкрив задум ворога

четвер, 29 жовтень 2026, 8:30

Перемир'я, запроваджене в рамках гуманітарної місії в Олешках на Херсонщині, росіяни використовують для перегрупування своїх підрозділів, щоб завдавати якомога глибших ударів по правому берегу Дніпра. Про це повідомив старший лейтенант Сил оборони Укра...