Італійські паски Панетоне ніжніше пуху!

неділя, 26 березень 2023, 5:48

Рецепт паски

Попереднє бродіння:

тепле молоко 300 г

дріжджі живі 18 г

цукор 2 ст.л (від загальної кількості)

борошно (00 білок - 15,8) 6 ст.л від загальної кількості

Основне тісто:

опара (перше тісто)

жовток 6 шт (120 г)

цукор 240 г

лимонна цедра 2 ч.л

ароматична паста - 0.5 ч.л (5 г)

борошно (00, білок - 15,8) 540-600 г

вершкове масло (кімн. температури) 100 г

Глазур:

яєчний білок 1 шт (30 г)

мигдальне борошно 30 г

цукор 30 г

мигдальні пелюстки

Цукати будь-які 185 г

Ром або коньяк, чай міцний, апельсиновий сік 100 г


♨️Випікати 170 °C / 338 °F 50 хвилин.


Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Нікола Тесла та війна струмів: від Ніагари до Одеси

неділя, 16 серпень 2026, 22:12

Коли кілька зим поспіль московський агресор методично та цілеспрямовано знищував українську енергосистему, ми, заклопотані питаннями, де зарядити телефон і як розігріти обід, зовсім не замислювалися над тим, завдяки кому маємо таку розкіш, як доступна ...

Росія серйозно посилила терор Одеси та області: наскільки реально захистити регіон і що для цього потрібно – розбір варіантів - Злий Одесит

неділя, 16 серпень 2026, 20:22

Армія Росії наростила удари по портовій і не тільки інфраструктурі півдня розширеною номенклатурою засобів ураження, що змусило призупинити комерційне судноплавство у виключній економічній зоні Чорного моря. Страждають, звичайно ж, і жителі Одеси та об...