Італійські паски Панетоне ніжніше пуху!

неділя, 26 березень 2023, 5:48

Рецепт паски

Попереднє бродіння:

тепле молоко 300 г

дріжджі живі 18 г

цукор 2 ст.л (від загальної кількості)

борошно (00 білок - 15,8) 6 ст.л від загальної кількості

Основне тісто:

опара (перше тісто)

жовток 6 шт (120 г)

цукор 240 г

лимонна цедра 2 ч.л

ароматична паста - 0.5 ч.л (5 г)

борошно (00, білок - 15,8) 540-600 г

вершкове масло (кімн. температури) 100 г

Глазур:

яєчний білок 1 шт (30 г)

мигдальне борошно 30 г

цукор 30 г

мигдальні пелюстки

Цукати будь-які 185 г

Ром або коньяк, чай міцний, апельсиновий сік 100 г


♨️Випікати 170 °C / 338 °F 50 хвилин.


Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Сили оборони України почали "зачищати" унікальні російські комплекси РЕБ: Що отримав ворог замість глушіння Starlink, - Злий Одесит

четвер, 13 серпень 2026, 17:59

У Геленджику захисники України знищили унікальний російський комплекс радіоелектронної боротьби "Волна Купол Гарант" вартістю 1,5 млн доларів, який призначений для глушіння супутникового зв’язку Starlink. Примітно, що цей найпотужніший комплекс РЕБ, як...

Огляд Східної операційної зони, - Костянтин Машовець

четвер, 13 серпень 2026, 17:39

1. Куп'янський напрямок. Війська російської 1-ї танкової армії (ТА) зі складу угрупування військ (УВ) «Запад» разом із силами та засобами, приданими їй з УВ «Север», продовжують свої спроби ліквідувати Куп’янський плацдарм Збройних сил України (ЗСУ) на...