Лайфхак для любителів смаженої рибки: Як приготувати смачною, хрусткою зовні і соковитою зсередини

Часто посмажити смачну рибу не вдається. Вона горить або розповзається по поверхні, жорстка. Уся справа не в самому продукті, а у технології приготування. Варто скористатися декількома цінними порадами, аби не довелось викидати продукт, пропонують Патріоти України.

Жінка радить не додавати перед смаженням олію на сковорідку. Краще просто змастити саму рибу, щоб олія рівномірно покрила продукт. Так страва точно не пригорить, буде цілісною, хрусткою ззовні та ніжною всередині.

Також є риба, яку можна обсмажити взагалі без олії. Ідеєю поділилась pohydayka_ на своїй сторінці в Instagram.

Смажений дієтичний хек

Інгредієнти:

• філе хека – 6 шт.
• яйця – 2 шт.
• борошно з твердих сортів пшениці або кукурудзяне – 2 ст. л.
• клітковина льону – 1 ст. л.
• сіль
• спеції

Спосіб приготування:

1. Спочатку обваляти філе у суміші з клітковини і борошна.
2. Потім у збитому яйці.
3. Обсмажуємо на антипригарній сковороді без олії під кришкою.