Легендарний Тірольський пиріг! Смачніше за ТОРТ, а готується набагато простіше!

Яскравий, апетитний, найсмачніший! Тірольський пиріг - це вишукане поєднання найтоншого пісочного тіста, найніжнішого сирного крему та ароматних ягід.

За легендою австрійський імператор Франц Йосип під час полювання в тірольських лісах заблукав і в пошуках дороги до будинку вийшов до невеликого селянського села. Увійшовши до одного з будинків, голодний монарх попросив у господарів нагодувати його. Єдиним блюдом у господині був цей пиріг, приготовлений за старовинним сімейним рецептом. Пиріг імператорові так сподобався, що згодом ця селянська сім'я стала постачальником пирогів до палацу. Правда це чи ні – достеменно невідомо. Але легенда гарна. Як і сам пиріг.

Рецепт пісочного тіста:

1 крок

120 гр борошна

100 гр замороженого вершкового масла

5 гр розпушувача

перетерти до стану крихти

2 крок

1 яйце

35 гр цукру

1/4 ч л солі

7 гр цедри одного лимона

перемішати до однорідності

об`єднати 1 та 2 та швидко замісити до поглинання рідини

викласти тісто та розрівняти за формою дека

охолодити 20-30 хвилин

Начинка:

300 гр кисломолочного сиру (рікотта, кварк)

1 яйце

60 гр цукру

перетерти блендером

10 гр кукурудзяного крохмалю

5 гр ванільного цукру

перемішати

100 гр ягід

1 ст. л. кукурудзяного крохмалю

перемішати

мигдалеві пелюстки

Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин

Детальний відео рецепт ви можете переглятути нижче.


Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Польща пробила дно! Ракеті РФ дозволили поцілити в Україну. Нова заява сусідів просто здивувала - Снєгирьов

п’ятниця, 29 березень 2024, 7:15

Варшава заявила, що 24 березня сталося порушення повітряного простору Польщі однією з ракет, запущених Росією. За даними польських військових, об’єкт увійшов у польський простір поблизу Осердова (Люблінське воєводство) і пробув там 39 секунд. Це вже не...

Народні прикмети на 29 березня: Печіть граків з тіста. Що варто зробити для благополуччя в родині

п’ятниця, 29 березень 2024, 7:05

Православна церква України 29 березня за новим стилем вшановує пам'ять мученика Марка Арефусійського, преподобного Іона Пустельника і святого Євстахія Віфінійського. За старим стилем у цей день згадують мученика Савіна. . 29 березня наші предки шанув...