
За легендою австрійський імператор Франц Йосип під час полювання в тірольських лісах заблукав і в пошуках дороги до будинку вийшов до невеликого селянського села. Увійшовши до одного з будинків, голодний монарх попросив у господарів нагодувати його. Єдиним блюдом у господині був цей пиріг, приготовлений за старовинним сімейним рецептом. Пиріг імператорові так сподобався, що згодом ця селянська сім'я стала постачальником пирогів до палацу. Правда це чи ні – достеменно невідомо. Але легенда гарна. Як і сам пиріг.
Рецепт пісочного тіста:
1 крок
120 гр борошна
100 гр замороженого вершкового масла
5 гр розпушувача
перетерти до стану крихти
2 крок
1 яйце
35 гр цукру
1/4 ч л солі
7 гр цедри одного лимона
перемішати до однорідності
об`єднати 1 та 2 та швидко замісити до поглинання рідини
викласти тісто та розрівняти за формою дека
охолодити 20-30 хвилин
Начинка:
300 гр кисломолочного сиру (рікотта, кварк)
1 яйце
60 гр цукру
перетерти блендером
10 гр кукурудзяного крохмалю
5 гр ванільного цукру
перемішати
100 гр ягід
1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
перемішати
мигдалеві пелюстки
Випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 40-45 хвилин
Детальний відео рецепт ви можете переглятути нижче.
Компанія Fire Point, виробник української крилатої ракети "Фламінго", веде переговори з європейськими компаніями про запуск нової системи ППО до наступного року. Про це повідомив Reuters один із керівників компанії, передають Патріоти України. Fire Poi...
Орбан може запровадити надзвичайний стан і перенести вибори, зокрема під впливом російських сил, які вже втручаються у виборчий процес і відкрито підтримують чинну владу. Про це сказав польський журналіст Павел Боболович, передають Патріоти України. "П...