“Там було дуже пекельно і не тільки біля плити”: Бачення війни тими, хто годує наших бійців на передовій

«Кухарів на фронті не тільки люблять, а й поважають, бо завдяки їм бійці завжди ситі», – каже Олена.

Ванда брала участь у бойових виїздах на Харківському та Бахмутському напрямках.

“Нас в команді було лише двоє: я та мій помічник. Не можу сказати точну кількість осіб, на скількох треба готувати, бо годували не лише один полк, а й інші підрозділи. Приблизно меню було на 600 осіб. В перший день ми приїжджаємо, звикаємо до обстановки. В нас така сама екіпіровка що й у стрільця, тому повинні бути завжди напоготові. Вночі удвох займаємося заготівлею: чистимо картоплю, нарізаємо овочі, щоб до 6 ранку усе було готове”.

Кухарка зізнається, що працювати доводилося майже цілодобово: вдень — приготування страв, увечері — заготівля, а об’єми які треба готувати — 200-250 л і це тільки перша страва.

“На перше – борщ чи м’ясна солянка, на друге – каша гречана чи рисова, усе з м’ясом чи з тушкованкою. Наших хлопців годуємо добре. Буває, що хлопці щось просять приготувати, приносять продукти – і я готую. Ми були близько до передової. Ворог на відстані 12 кілометрів. А в Харківській області там було взагалі пекельно, не тільки біля плити. Були такі моменти, коли доводилось виїжджати на позиції, вивозити їсти, готувати під обстрілами. Топили лід, сніг. Готували на відкритому вогнищі – багато чого було”, – ділиться Ванда.

Дівчата кажуть, що доводилось готувати одночасно 5-10 страв, на кожну мали лише 15-20 хвилин. Запевняють, що то не складно, бо всі рухи доведені до автоматизму.

«В кожну страву я вкладаю душу. Якщо у кухаря поганий настрій, то на сьогодні весь полк голодний», – шуткує кухарУ бійців навіть на передовій харчів вистачає: тушкованка, ковбаси, печиво, але все одно усі чекають, коли привезуть суп, борщ чи гарячу кашу, щоб було як вдома.

Військові зазначають, що кухар має бути професіоналом своєї справи, адже готувати в польових умовах і на кухні – це зовсім різні процеси. Зараз у нас активно використовують дрони чи квадрокоптери, тому захисників часто накривають. Тож смачна, якісна, швидко приготовлена їжа — одна з небагатьох радощів бійців.

“Ми прийшли на військову службу і чесно скажемо — так, буває страшно, але ми хочемо допомогти. Кожна людина має бути на своєму місці. От і ми на своєму. Наша сім’я підтримує наш вибір – це найважливіше”, – коментують дівчата.