Виявляється, що ми роками їли "смертельно небезпечний" салат, - дієтолог Скиталінська

Цю "сенсацію" поширюють журналісти і блогери, навіть повторюють деякі лікарі...

"Чи багато ваших знайомих померли від того, що їли салат з огірків та помідорів? Жодного? Дивно, бо виявляється, що всі ці роки ми їли "смертельно небезпечний" салат. На щастя, всі вижили", - пише дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у соцмережі "Фейсбук", передають Патріоти України, та продовжує:

"Огірки корисні. Особливо із шкіркою, бо майже всі найцінніші складові (вітаміни, мінерали і "сполука молодості" кукурбітацин зібралися саме в шкірці і відразу під нею. В тому, що під шкіркою, це майже все - вода, багато калію і трошки клітковини. Калорій мало так, що смішно називати - можете сміливо відро огірків ум'яти і не набрати зайвого (правда, "слабітєльний" ефект може надовго закарбувати огіркову дієту. в пам'яті).

А огірки з помідорами? Останніми роками майже завжди запитують, чи можна огірки поєднувати із помідорами? Я спочатку дивувалась - чому ні? Коли погуглила, то прозріла: виявляється, що це може бути смертельно небезпечним!

Цю "сенсацію" поширюють журналісти і блогери, навіть повторюють деякі лікарі. Пояснюють цю "несумісніть" тим, що в огірках є фермент аскорбіназа, а у помідорах - аскорбінова кислота (вітамін С), який ця аскорбіназа нищить і ми їмо чортішо, а не салат. Ніякої користі, лише небезпека.

Насправді ферменту аскорбінази дуже мало в огірках, а в помідорах - мало вітаміну С. Крім того, природній вітамін С завжди захищений від руйнування біофлавоноїдами, а у помідорах їх багато. І тоді, коли прожована суміш огірків та помідорів потрапить у шлунок, аскорбінази там залишаться сліди, та і ті будуть інактивовані шлунковим соком.

Крім того, додавання бальзамічного оцту або лимонного соку ще більше зменшує активність аскорбінази. Тому продовжуйте їсти огірки з помідорами, додавайте до них багато зелені, особливо петрушки, а також - цибулі і часнику. Мало того, що виживете, ще й можете прожити довше, якщо такі салати будуть щодня у вашому раціоні".

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

ЦРУ створило фан-сайт Зоряних воєн для зв’язку зі своїми агентами, але припустилося прикрої помилки

вівторок, 27 травень 2025, 21:50

Цього тижня спливла, мабуть, одна з найнезвичайніших історій у світі кібершпигунства, зазначають Патріоти України. Як з’ясувало незалежне видання 404 Media, Центральне розвідувальне управління США таємно керувало фан-сайтом Star Wars. За банерами з LEG...

Велика частина російської верхівки була б щаслива, якби Путін зупинив війну на умовах, запропонованих Трампом, - Ейдман

вівторок, 27 травень 2025, 20:59

"Просять зупинитися? Велика частина російської верхівки була б щаслива, якби Путін зупинив війну на умовах, запропонованих Трампом, а для початку прийняв пропозицію про перемир'я", - пише російський соціолог Ігор Ейдман на своїй сторінці у соцмережі "Ф...