Виявляється, що ми роками їли "смертельно небезпечний" салат, - дієтолог Скиталінська

Цю "сенсацію" поширюють журналісти і блогери, навіть повторюють деякі лікарі...

"Чи багато ваших знайомих померли від того, що їли салат з огірків та помідорів? Жодного? Дивно, бо виявляється, що всі ці роки ми їли "смертельно небезпечний" салат. На щастя, всі вижили", - пише дієтолог Оксана Скиталінська на своїй сторінці у соцмережі "Фейсбук", передають Патріоти України, та продовжує:

"Огірки корисні. Особливо із шкіркою, бо майже всі найцінніші складові (вітаміни, мінерали і "сполука молодості" кукурбітацин зібралися саме в шкірці і відразу під нею. В тому, що під шкіркою, це майже все - вода, багато калію і трошки клітковини. Калорій мало так, що смішно називати - можете сміливо відро огірків ум'яти і не набрати зайвого (правда, "слабітєльний" ефект може надовго закарбувати огіркову дієту. в пам'яті).

А огірки з помідорами? Останніми роками майже завжди запитують, чи можна огірки поєднувати із помідорами? Я спочатку дивувалась - чому ні? Коли погуглила, то прозріла: виявляється, що це може бути смертельно небезпечним!

Цю "сенсацію" поширюють журналісти і блогери, навіть повторюють деякі лікарі. Пояснюють цю "несумісніть" тим, що в огірках є фермент аскорбіназа, а у помідорах - аскорбінова кислота (вітамін С), який ця аскорбіназа нищить і ми їмо чортішо, а не салат. Ніякої користі, лише небезпека.

Насправді ферменту аскорбінази дуже мало в огірках, а в помідорах - мало вітаміну С. Крім того, природній вітамін С завжди захищений від руйнування біофлавоноїдами, а у помідорах їх багато. І тоді, коли прожована суміш огірків та помідорів потрапить у шлунок, аскорбінази там залишаться сліди, та і ті будуть інактивовані шлунковим соком.

Крім того, додавання бальзамічного оцту або лимонного соку ще більше зменшує активність аскорбінази. Тому продовжуйте їсти огірки з помідорами, додавайте до них багато зелені, особливо петрушки, а також - цибулі і часнику. Мало того, що виживете, ще й можете прожити довше, якщо такі салати будуть щодня у вашому раціоні".

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

Огляд ділянок та напрямків, де противник виявляє активність... - Костянтин Машовець

понеділок, 4 серпень 2025, 23:25

Частина перша. 1. Сумський напрямок (Північно-Слобожанський). Противник продовжує спроби наступу у східній частині свого вклинення в прикордонні Сумської області України у загальному напрямку з півночі на південь, зокрема:. - Передові підрозділи 11-ї т...

Операція української розвідки поставила під загрозу стратегічні позиції Росії в Арктиці, - The Times

понеділок, 4 серпень 2025, 23:00

Операція Головного управління розвідки Міноборони України, під час якої здобули закриту внутрішню документацію про російську атомну субмарину стратегічного призначення К-555 "Князь Пожарский" проєкту 955А "Борей-А", може поставити під загрозу стратегіч...