З архіву ПУ. Чизкейк, оладки, чіпси та інше: Що приготувати з гарбуза (фото)

Для багатьох господинь гарбуз – продукт досить специфічний і окрім знайомої всім з дитинства гарбузової каші та соку, здається, приготувати з нього більше нічого не можна. Але як ви помиляєтеся!

Користувачі мережі поділились рецептами нескладних страв із гарбуза на сніданок, обід і вечерю. А також розповіли, як приготувати гарбузовий чизкейк і гарбузові чіпси, які можна взяти на роботу як перекус, передають Патріоти України з посиланням на FoodOboz.

Гарбузові оладки можна робити як солодкими, так і солоними.

Сніданок. Гарбузові оладки

  • гарбуз – 400 г
  • борошно – 250 г
  • цукор – 3 ст. л.
  • ванільний цукор – 0,5 пакетика
  • сода – 0,5 ч. л.
  • лимонний сік – 0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гарбузових оладок дивіться тут.

Гарбузові чіпси можна приготувати у фритюрі або в духовці.

Перекус. Гарбузові чипси

  • гарбуз – 200 г
  • олія – 2 ст. л.
  • сіль, перець, спеції – за смаком
  1. Гарбуз помити, витерти насухо, очистити від шкірки і насіння. За допомогою овочечистки нарізати тонкими слайсами.
  2. Викласти в один шар на деко, застелене пергаментом. Намагайтеся викладати так, аби між шматочками залишалося місце.
  3. Присипати сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Полити олією.
  4. Поставити в нагріту до 150 градусів духовку і запікати хвилин 30 – точний час залежить від потужності вашої духовки. Стежте, щоб слайси не потемнішали.
  5. Коли гарбуз висохне (можна періодично відкривати духовку, перевіряти ступінь готовності), дістати і акуратно перекласти в миску. Перед поданням охолодити.
Замість вершків у суп можна додати овочевий бульйон.

Обід. Гарбузовий крем-суп

  • гарбуз – 1 шт.
  • картопля – 4-5 шт.
  • морква – 1 шт.
  • ріпчаста цибуля – 1 шт.
  • стебло селери – 2 шт.
  • вершки – 150 мл
  • сіль, перець – за смаком
  • олія – 2 ст. л.

Покрокове приготування крем-супу з гарбуза можна подивитися тут.

Подавати гарбузовий чізкейк можна з кулькою морозива або збитими вершками.

Полудень. Гарбузовий чизкейк

  • пісочне печиво – 200 г
  • вершкове масло – 100 г
  • гарбузове пюре – 300 г
  • вершковий сир – 400 г
  • яйця – 3 шт.
  • цукрова пудра – 100 г
  • крохмаль – 2 ст. л.
  • тростинний цукор – 1 ч. л.
  • кориця – 1 ч. л.
  • мускатний горіх мелений – на кінчику ножа

Як приготувати гарбузовий чизкейк, ми вам уже розповідали, покроковий рецепт можна подивитися тут.

Різотто з гарбуза можна приготувати у веганському варіанті.

Вечеря. Гарбузове різотто

  • гарбуз – 500 г
  • рис – 250 г
  • біле сухе вино – 200 мл
  • твердий сир – 100 г
  • панчетта (бекон) – 50 г
  • олія – 5 ст. л.
  • часник – 2 зубчики
  • бульйон – 700-800 мл
  • сіль, перець – за смаком

Докладний рецепт дивіться тут.

Інформація, котра опублікована на цій сторінці не має стосунку до редакції порталу patrioty.org.ua, всі права та відповідальність стосуються фізичних та юридичних осіб, котрі її оприлюднили.

"Побачила листівки з Арестовичем, які розкидають росіяни з питанням "ви за ето воюєтє". Волала", - Татуся Бо

неділя, 29 травень 2022, 0:24

"Побачила листівки з Арестовичем, які розкидають росіяни з питанням "ви за ето воюєтє". Волала. Довбойоби. Невимовні довбойоби. Абсолютні довбойоби. Їм, певно, ніколи не втямити, що всі тут стоять не за Арестовича, не за Зеленського - всі стоять за СВО...

"Має бути реальний уряд національної єдності, в якому Зеленський та Порошенко будуть працювати разом на високих посадах", - Портников

неділя, 29 травень 2022, 0:00

Віталій Портников, журналіст, публіцист, ведучий Еспресо вважає, що в Україні має бути уряд національної єдності, в якому Зеленський й Порошенко будуть працювати разом. Тому що влада та опозиція під час війни - це одне ціле. Про це йдеться в етері Еспр...