Користувачі мережі поділились рецептами нескладних страв із гарбуза на сніданок, обід і вечерю. А також розповіли, як приготувати гарбузовий чизкейк і гарбузові чіпси, які можна взяти на роботу як перекус, передають Патріоти України з посиланням на FoodOboz.

Сніданок. Гарбузові оладки

• гарбуз – 400 г
• борошно – 250 г
• цукор – 3 ст. л.
• ванільний цукор – 0,5 пакетика
• сода – 0,5 ч. л.
• лимонний сік – 0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гарбузових оладок дивіться тут.

Перекус. Гарбузові чипси

• гарбуз – 200 г
• олія – 2 ст. л.
• сіль, перець, спеції – за смаком

1. Гарбуз помити, витерти насухо, очистити від шкірки і насіння. За допомогою овочечистки нарізати тонкими слайсами.
2. Викласти в один шар на деко, застелене пергаментом. Намагайтеся викладати так, аби між шматочками залишалося місце.
3. Присипати сіллю, перцем та іншими улюбленими спеціями. Полити олією.
4. Поставити в нагріту до 150 градусів духовку і запікати хвилин 30 – точний час залежить від потужності вашої духовки. Стежте, щоб слайси не потемнішали.
5. Коли гарбуз висохне (можна періодично відкривати духовку, перевіряти ступінь готовності), дістати і акуратно перекласти в миску. Перед поданням охолодити.

Обід. Гарбузовий крем-суп

• гарбуз – 1 шт.
• картопля – 4-5 шт.
• морква – 1 шт.
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• стебло селери – 2 шт.
• вершки – 150 мл
• сіль, перець – за смаком
• олія – 2 ст. л.

Покрокове приготування крем-супу з гарбуза можна подивитися тут.

Полудень. Гарбузовий чизкейк

• пісочне печиво – 200 г
• вершкове масло – 100 г
• гарбузове пюре – 300 г
• вершковий сир – 400 г
• яйця – 3 шт.
• цукрова пудра – 100 г
• крохмаль – 2 ст. л.
• тростинний цукор – 1 ч. л.
• кориця – 1 ч. л.
• мускатний горіх мелений – на кінчику ножа

Як приготувати гарбузовий чизкейк, ми вам уже розповідали, покроковий рецепт можна подивитися тут.

Вечеря. Гарбузове різотто

• гарбуз – 500 г
• рис – 250 г
• біле сухе вино – 200 мл
• твердий сир – 100 г
• панчетта (бекон) – 50 г
• олія – 5 ст. л.
• часник – 2 зубчики
• бульйон – 700-800 мл
• сіль, перець – за смаком

Докладний рецепт дивіться тут.