З архіву ПУ. Господині на замітку: При варінні яєць у воду додають дві приправи

Напевно, всі знають, що яйця корисно їсти на сніданок. У цьому продукті міститься багато білка, завдяки чому людина може поліпшити свою фізичну форму. Яйця не потребують складного способу готування - їх досить відварити і можна миттєво насолоджуватися апетитним стравою. Як приготувати яйця так, щоб вони вийшли ніжними і ароматними, а шкаралупа «злітала сама», - передають Патріоти України.

Вам потрібно мати:

• 2 яйця;
• прохолодну воду;
• сіль;
• білий оцет.

Виконайте наступні кроки:

1. Спершу занурте яйця в підсолену холодну воду, залиште на 5 хвилин. Потім вимийте їх гарненько.
2. Налийте в каструлю холодну воду, додайте ложку солі, потім покладіть яйця.
3. Накрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння.
4. Зменшіть вогонь до самого малого і варіть яйця 5 хв. Потім вимкніть вогонь і почекайте 3 хв.
5. Влийте в миску прохолодну воду, додайте ложку білого оцту і перекладіть туди яйця. Оцет вступить в реакцію з кальцієм, і шкаралупа стане ламкою.
6. Коли яйця злегка охолонуть, зніміть з них шкаралупу легким дотиком.

Пам'ятайте, що якщо яйце варити занадто довго, то жовток стане синім і буде погано засвоюватися організмом.