Брак сировини і від'ємна рентабельність: У Росії обвалилось виробництво трьох базових продуктів харчування

У січні-квітні 2025 року випуск в Росії цукру впав на 32,3% в річному вираженні, соняшникової олії — на 15,5%, а борошна — на 7,8%. При цьому динаміка напрошувалась з кожним місяцем

При цьому загальне виробництво харчових продуктів почало скорочуватися вперше з 2021 року. За підсумками 1 кварталу спад склав 0,3%, а до кінця квітня прискорився до 0,7%. Про це пише The Moscow Times з посиланням на дані Росстату, передають Патріоти України.

«Дорогі кредити, підвищення податків, падіння врожаю і відсутність імпортного насіння призвели до різкого падіння виробництва трьох базових продовольчих товарів в Росії», — йдеться в публікації. — «Тільки в квітні, згідно з Росстатом, російські заводи виробили на 35 тисяч тонн менше цукру, ніж роком раніше (-36,1%), на 108 тисяч тонн менше олії (-15,6%) і на 72 тисячі тонн менше пшеничного і пшенично-житнього борошна (-9,1%)».

Випуск цукру скорочується слідом за падінням врожаю цукрових буряків, на який вплинув перехід на вітчизняне насіння. Його врожайність виявилася на 20−30% нижчою, ніж у імпортного, за оцінками Інституту кон’юнктури аграрного ринку.

Минулого року врожай цукрових буряків в РФ знизився порівняно з 2023 роком на 10% до 44 млн тонн.

«Виробництво соняшникової олії скорочується, оскільки приносить збитки», — йдеться в публікації. — «Врожай соняшнику стало вигідніше продавати на експорт в необробленому вигляді, оскільки роздрібні ціни на олію не покривають витрат виробників, а підвищувати їх ритейлери не ризикують через тиск влади».

При цьому щонайменше два заводи соняшникової олії в Росії з початку року вже зупинили виробництво через фінансові проблеми.

Також через підвищення ключової ставки Центральним банком РФ збитковим стало виробництво борошна.

«У лютому Союз борошномельних і круп’яних підприємств попередив Мінсільгосп про загрозу масових банкрутств через зростання ставок за кредитами до 25% річних і вище, — йдеться в публікації. — Через два місяці, в квітні, на межі банкрутства опинилася група компаній Грейн Холдинг — один з найбільших в країні виробників борошна і хліба».

Нагадаємо також, що вартість картоплі у Росії за рік зросла на 173% і досягла рекордної позначки з 2002 року, досягнувши 84,7 рублів за кілограм. На початку цього року роздрібна ціна картоплі була на 49% нижчою, ніж на кінець квітня 2025 року. Це пов'язують з різким зменшенням врожайності "другого хліба" на полях, що зумовлено дефіцитом якісного посівного матеріалу, зменшення трудових ресурсів у галузі та здорожчанням виробництва при жорсткій ціновій політиці влади. Імпорт картоплі без державних дотацій теж не здатен збити ціни.