Дефіцит на носі? Хліб може стати дорожчим - що кажуть експерти про ситуацію з зерном

В Україні прогнозують можливе зростання цін на хліб у межах 5–10%, проте катастрофи не буде. За словами президента Всеукраїнської асоціації пекарів Юрія Дученка, найбільший вплив на ціноутворення матиме ситуація з якістю зібраного зерна. Про це він розповів в інтерв’ю Українського Радіо, передають Патріоти України.

Ситуація з пшеницею

Для потреб хлібопекарної галузі необхідно близько 2,5 млн тонн пшениці, тоді як цього року зібрано приблизно 6 млн тонн продовольчої пшениці (першого, другого і третього класу). Проблема полягає не в обсягах, а в сортуванні:

«Є певне занепокоєння, що борошномелам буде складніше формувати відповідні партії, для того щоб забезпечити якісне борошно. І це впливатиме на формування цін на хлібопекарне зерно, а відповідно — на борошно та хліб», — пояснив Дученко.

Проблеми з житнім хлібом

Складнішою є ситуація із житнім зерном. Хоча необхідна потреба (180 тис. тонн) була зібрана, не все зерно має належну якість. Це може спричинити дефіцит житнього зерна на ринку.

Експерт нагадав, що за останній рік ціна на житнє зерно вже зросла у кілька разів, що відповідно впливає і на вартість житнього борошна.

Українцям платять по 4 600 грн: Ось хто може отримати нову допомогу

понеділок, 29 червень 2026, 12:56

Українцям оголосили про нову грошову допомогу. Для родин тих, кого незаконно ув’язнили та для звільнених з полону запустили нову програму. Їм виплатять по 4 600 гривень на кожного. Фінансову підтримку надає громадська організація "Об’єднання родичів по...

Платіжки за воду можуть знову зрости: Що найбільше впливає на тариф в Україні

понеділок, 29 червень 2026, 11:50

Тарифи на водопостачання та водовідведення в Україні щороку зростають через збільшення основних витрат водоканалів. Найбільший вплив на формування ціни мають чотири ключові фактори, передають Патріоти України з посиланням на Укрінформ. . До них належат...