Дефіцит на носі? Хліб може стати дорожчим - що кажуть експерти про ситуацію з зерном

В Україні прогнозують можливе зростання цін на хліб у межах 5–10%, проте катастрофи не буде. За словами президента Всеукраїнської асоціації пекарів Юрія Дученка, найбільший вплив на ціноутворення матиме ситуація з якістю зібраного зерна. Про це він розповів в інтерв’ю Українського Радіо, передають Патріоти України.

Ситуація з пшеницею

Для потреб хлібопекарної галузі необхідно близько 2,5 млн тонн пшениці, тоді як цього року зібрано приблизно 6 млн тонн продовольчої пшениці (першого, другого і третього класу). Проблема полягає не в обсягах, а в сортуванні:

«Є певне занепокоєння, що борошномелам буде складніше формувати відповідні партії, для того щоб забезпечити якісне борошно. І це впливатиме на формування цін на хлібопекарне зерно, а відповідно — на борошно та хліб», — пояснив Дученко.

Проблеми з житнім хлібом

Складнішою є ситуація із житнім зерном. Хоча необхідна потреба (180 тис. тонн) була зібрана, не все зерно має належну якість. Це може спричинити дефіцит житнього зерна на ринку.

Експерт нагадав, що за останній рік ціна на житнє зерно вже зросла у кілька разів, що відповідно впливає і на вартість житнього борошна.

Є нюанси: Як змінилося підтвердження стажу для пенсії 2026 року

вівторок, 28 квітень 2026, 18:30

В Україні докорінно змінюється підхід до призначення пенсій та підтвердження страхового стажу. Завдяки законопроєкту №13705-д, ухваленому Верховною Радою 9 квітня 2026 року, обов’язок доводити своє право на виплати перекладається з громадянина на держа...

Пенсії українців знову зростуть у травні: Ось хто і скільки отримає

вівторок, 28 квітень 2026, 17:30

З 1 квітня в Україні частині пенсіонерів автоматично перерахували виплати, після цього в травні частина українців віком від 65 років також може розраховувати на збільшення пенсійних виплат. Йдеться не про одноразові доплати, а про дію державного механі...