На початку осені український ринок картоплі активно наповнюється продукцією нового врожаю. Саме у цей період багато українців традиційно починають формувати запаси на холодний сезон. Водночас ціни суттєво відрізняються залежно від якості продукції, сорту, місця продажу та обсягів закупівлі, передають Патріоти України.
У супермаркетах кілограм картоплі зараз можна придбати приблизно за 13–22 грн. На ринках ціна залежить від продавця та характеристик бульб. Водночас при закупівлі безпосередньо у виробників або великими партіями вартість може бути значно нижчою — приблизно 7–13 грн за кілограм.
Окремо на ринку ще можна зустріти молоду картоплю. Її не варто плутати з картоплею нового врожаю, призначеною для зимового зберігання. Молоду картоплю викопують до повного дозрівання, тому вона має тоншу шкірку та іншу структуру. Зараз така продукція коштує приблизно 18–30 грн за кілограм, але її сезон уже добігає кінця.
Цьогоріч на врожай картоплі суттєво вплинули погодні умови. Посуха та високі температури особливо позначилися на господарствах, які не мають можливості забезпечувати поля штучним поливом.
Водночас говорити про однаковий результат для всієї України неправильно. За оцінками експертів, значно кращі показники мають господарства, де використовують зрошення, якісний посадковий матеріал і дотримуються технологій вирощування. На легких ґрунтах без поливу негативний вплив спеки та нестачі вологи був відчутнішим.
Очікується, що загальний урожай 2026 року може бути слабшим за дуже вдалий для багатьох виробників 2025 рік. Однак підстав говорити про масштабне падіння врожаю на третину по всій країні немає.
При цьому восени дефіциту картоплі не очікують. У вересні та на початку жовтня триватиме масове збирання, тому пропозиція на ринку залишатиметься значною.
Інша ситуація може виникнути взимку. Після завершення сезону збирання на ринку поступово залишатиметься продукція, яку фермери змогли якісно зберегти. Господарства без спеціальних сховищ можуть бути змушені реалізовувати врожай раніше, а частина картоплі під час зберігання неминуче втрачається.
Це може створити додатковий тиск на ціни. За прогнозами експертів, у грудні-лютому картопля може подорожчати приблизно на 25–40% порівняно з осіннім рівнем.
Фермери при цьому вважають нинішні закупівельні ціни недостатньо високими. Частина виробників готова продавати продовольчу картоплю приблизно по 10 грн за кілограм, хоча комфортнішою для них вважають ціну на рівні 12–15 грн.
Водночас на ринку вже є пропозиції по 18–25 грн за кілограм. Така різниця пояснюється не лише якістю продукції, а й умовами її зберігання та необхідністю швидко реалізувати врожай.
За прогнозами виробників, приблизно до середини або другої половини вересня ситуація може залишатися нестабільною. Після цього картопля, яку фермери заклали на зберігання та яка має хорошу якість, може поступово дорожчати.
Тому для покупців початок осені може бути одним із найзручніших періодів для формування запасів. Якщо є відповідне місце для зберігання, частину картоплі на зиму можна придбати вже зараз, коли пропозиція на ринку велика.
Однак купувати великий обсяг без належних умов зберігання не варто. Бульби повинні бути сухими, без гнилі, механічних пошкоджень та ознак захворювань. Важливо також забезпечити прохолодне, темне та добре вентильоване приміщення.
Таким чином, восени українці мають широкий вибір картоплі нового врожаю, а ціни залишаються відносно доступними. Але взимку ситуація може змінитися: через скорочення пропозиції якісної продукції та втрати під час зберігання вартість картоплі потенційно може зрости на чверть або навіть на 40%.
Тож тим, хто має можливість правильно зберігати овочі, закупити частину запасу зараз може бути вигідніше, ніж чекати середини зими.
Паливна криза, з якою зіткнулася Росія, почала позначатися не лише на внутрішньому ринку країни, а й на її торговельних партнерах. Однією з найбільш залежних від російських поставок держав виявилася Монголія, передають Патріоти України. Як повідомляє R...
З 4 вересня в Україні в обіг вводять нову банкноту номіналом 2000 гривень. Купюра стала найбільшим номіналом національної валюти, який Національний банк України випускає у готівковий обіг. Про це повідомила пресслужба фінустанови, передають Патріоти Ук...
