Хелловін буде без гарбуза, Новий рік - без шампанського: Світу загрожує дефіцит продуктів - постраждати може і Україна

Уже в найближчому майбутньому світ може відмовитися від споживання м'яса, а яловичина і свинина стануть розкішшю, як і шампанське. Від м'яса можуть відмовитися через вплив на клімат виробництва. У дефіциті можуть опинитися й інші продукти, про це вже сурмлять у США й Англії, зазначають Патріоти України.

"Це (м'ясо. – Ред.) буде розкішним продуктом, який ми будемо їсти, коли захочемо себе побалувати", – заявив генеральний директор Danish Crown Джейс Валер, повідомляє Bloomberg. Danish Crown – виробник продуктів харчування з Данії.

Компанія займається в основному переробкою м'яса свинини і яловичини.До речі, за результатами дослідження The Guardian, м'ясні компанії змушені обмежувати викиди парникових газів: 57% усіх викидів харчової промисловості припадає на виробництво продуктів тваринництва. Крім цього, вирішення проблеми викидів метану від тваринництва – одна з ключових кліматичних проблем для виробників.

Про нестачу і подорожчання поставок говорять у багатьох країнах, наприклад, в Англії. Загалом жителі Британії відчувають тривогу щодо браку продовольства, який наразі вражає країну. Це загрожує перебоями з різдвяними обідами.

Канцлер казначейства заявив, що британський уряд робить "усе, що в їхніх силах". Мета – пом'якшити проблеми з ланцюжком поставок. Також у Британії стало проблемою знайти в супермаркетах молочні продукти. Відсутність водіїв вантажівок у державі зумовлює брак основних продуктів харчування, включно з яйцями, молоком і випічкою.

Кожен шостий житель Великобританії зазначив, що в останні тижні не зміг купити деякі основні продукти харчування через їхню відсутність, згідно зі звітом Управління національної статистики, в якому було опитано близько 3500 сімей. Фахівці попереджають, що незабаром дуже складно буде знайти індичку, шоколад і молоко.

Найбільше на нинішню ситуацію вплинула пандемія коронавірусу. Наприклад, у Північній Кароліні особливо сильно постраждали підприємства з переробки м'яса і птиці, пише WFAE.

У поточному році поширення грибка на багатьох гарбузових культурах, наприклад, у Штатах (більше в Іллінойсі), з яких виробляється велика частина консервованого гарбуза і гарбузового пюре, може ще більше погіршити ситуацію щодо продажу товарів.

Виробники вин наразі зіткнулися з логістичними проблемами. Американські винороби скаржаться, що на ринку немає пляшок для розливу.

Минулого місяця попит на винні коробки збільшився на 77%, а на винні пляшки – аж на 172%. Справа в тому, що пропозиція не встигає за потребами виробників. Причина – збої в ланцюжках поставок, а більшість тари надходить із Китаю та Індії.

"Ланцюжок поставок домашніх тварин нічим не відрізняється від ланцюжка поставок продуктів харчування. COVID, очевидно, дійсно підкреслив це – чи то інгредієнти, сировина, обробка, чи простої на різних об'єктах", – заявив партнер OC&C Strategy Consultants Кой Нокс, пише Reuters.

"Прикордонний контроль і обмеження мобільності, відсутність глобального пропуску вакцини і стримуваний попит об'єдналися в ідеальний шторм, коли глобальне виробництво буде утруднене через невчасні поставки, витрати й ціни виростуть. І внаслідок зростання ВВП в усьому світі не буде таким сильним", – сказав аналітик.