Хліб в Україні різко подорожчає: Експерти дали тривожний прогноз

Експерт пояснив, що сировина займає лише близько чверті від кінцевої ціни хліба. Решта витрат припадає на енергоносії, логістику, зарплати працівників та виробничі процеси.

Через війну витрати на транспортування та оплату праці значно зросли. Додатковий тиск створює і курс валют, адже багато обладнання та комплектуючих для хлібозаводів закуповуються за кордоном. Будь-які коливання долара чи євро автоматично впливають на собівартість виробництва хліба.

Також експерти попереджають: якщо в Україні знову подорожчають електроенергія чи газ, це ще більше прискорить ріст цін на базові продукти.За словами Марчука, лише за останні пів року ціни на хліб щомісяця зростали приблизно на 1,5–2%. У квітні хліб подорожчав ще на 2,5%, а макаронні вироби — на 2,3%. У порівнянні з кінцем 2025 року хліб та хлібопродукти вже стали дорожчими на 10%. У річному вимірі ситуація ще помітніша: загальне подорожчання хлібної продукції сягнуло майже 17%.