В Україні зростають закупівельні ціни на молоко-сировину, що потенційно може вплинути на вартість молочної продукції в магазинах. Водночас аналітики не очікують, що подорожчання сировини триватиме безперервно: молокопереробні підприємства стикаються з обмеженою рентабельністю, а можливості перекладати додаткові витрати на споживачів залишаються обмеженими. Про тенденції на ринку повідомляє галузеве видання «Інфагро», передають Патріоти України.
Серед головних причин подорожчання молока-сировини аналітики називають підвищення цін на сухе знежирене молоко, обмежену пропозицію цього продукту та стабільний попит на готову молочну продукцію.
У першій половині жовтня 2026 року закупівельні ціни на молоко від сільськогосподарських підприємств переважно становили 16,0–16,7 грн за кілограм без ПДВ.
Проте після короткочасного стрибка ринок почав поступово охолоджуватися. Експерти вважають, що можливості для подальшого зростання закупівельних цін обмежені.
На ситуацію впливають одразу кілька чинників:
Через ці обставини переробники мають обмежені можливості перекладати додаткові витрати на кінцевих покупців.
На окремих сегментах ринку ситуація неоднакова. Попит на сухе знежирене молоко залишається високим, що підтримує ціни на цю сировину.
Натомість ринок вершків переживає складніший період: попит на них слабкий, а ціни реалізації, за даними галузевих аналітиків, не завжди покривають виробничі витрати. Це додатково тисне на фінансовий стан переробних підприємств.
Тому подальше подорожчання сирого молока аналітики вважають малоймовірним. Подальша динаміка залежатиме від готовності споживачів платити за молочну продукцію більше та здатності молокозаводів працювати без збитків.
Попри зростання закупівельних цін, у жовтні середня вартість окремих марок молока в торговельних мережах знизилася порівняно з вереснем. За даними порталу «Мінфін», наведеними у матеріалі «ФАКТІВ», ціни були такими:
Ці приклади показують, що зміни закупівельної вартості сировини не завжди одразу відображаються на цінниках у магазинах. На роздрібну ціну також впливають витрати на переробку, логістику, торговельні націнки та попит.
Отже, різкого подорожчання молока лише через жовтневе зростання закупівельних цін очікувати не варто. Однак остаточна динаміка залежатиме від подальшої ситуації на ринку сировини та фінансових можливостей виробників.
В Україні зростають закупівельні ціни на молоко-сировину, що потенційно може вплинути на вартість молочної продукції в магазинах. Водночас аналітики не очікують, що подорожчання сировини триватиме безперервно: молокопереробні підприємства стикаються з ...
Російські компанії, які забезпечують військово-промисловий комплекс РФ, розпочали активне перенесення виробничих потужностей на територію Китаю. Про це йдеться в доповіді американського дослідницького центру C4ADS, присвяченій військово-технічному спів...
