Може стати "розкішшю": В Україні злетять ціни на стратегічний продукт

Через постійні атаки ворога по українській енергетиці й блекаути, у 2026 році майже на 20% зросте вартість хліба. Про це у коментарі УНІАН заявив президент Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП) Юрій Дученко, передають Патріоти України.

«За прогнозами ВАП, у 2026 році хліб простої рецептури залишатиметься відносно стабільним у ціні, тоді як інші вироби можуть подорожчати на 10−15%, а за погіршення ситуації — більш як на 20%», — сказав Дученко.

Ключовим чинником є обмеження електропостачання для хлібозаводів через російські обстріли. За словами Дудченка, попри те, що у більшості регіонів України хлібозаводи віднесені до об’єктів критичної інфраструктури або життєзабезпечення, це часто це не гарантує безперебійного живлення.

А частина хлібозаводів та пекарень взагалі не внесені до затверджених переліків. Ліміти споживання встановлюють без урахування технологічного циклу. Найскладніша ситуація, за його словами, у регіонах із дефіцитом генерації та перевантаженими мережами.

Дудченко також зазначив, що відключення світла призводять до скорочення асортименту через неможливість дотримуватися потрібних технологій.

«Зростають ризики перебоїв постачання, особливо продукції з коротким терміном зберігання, що створює загрозу продовольчій безпеці», — попереджає голова ВАП.

Експерт нагадує, що на вартість хліба впливають не лише відключення світла, а й коливання цін на сировину, зростання логістичних витрат і оплата праці. Тому виробники закладають додаткові витрат у собівартість хліба.