Найдоступніший українцям фрукт здорожчав майже на 90%: Що відбувається і чи чекати зниження цін

Ціни на яблука в Україні зросли на 85-90% порівняно з минулим роком: зараз їх вартість на ринку коливається від 25 до 35 грн/кг залежно від сорту. Очікується, що вартість залишатиметься високою до весни, коли на ринок надійдуть імпортні поставки, передають Патріоти України.

Про це OBOZ.UA розповіла керівниця відділу маркетингу оптового ринку "Шувар" Тетяна Попович. Для порівняння, у січні 2024 року вартість яблук складала 16–22 грн/кг. За словами Попович підвищення цін зумовлене кількома факторами:

• несприятливі погодні умови: період цвітіння та зав'язування плодів супроводжувався несприятливими умовами, що зменшило врожайність;
• зростання витрат на виробництво: виробники стикнулися з підвищенням цін на електроенергію, паливно-мастильні матеріали та оплату праці;
• зменшення обсягів виробництва: врожай яблук в Україні скоротився, а це автоматично вплинуло на підвищення цін;
• європейські тенденції: на ринку Європи також спостерігалося зниження врожайності, що зменшило експорт до України та посилило дефіцит;
• експорт якісної продукції: багато виробників віддають перевагу експорту або притримують якісний урожай до весни, що знижує пропозицію на внутрішньому ринку.

Ціни на різні сорти яблук

Найвищу вартість мають сорти Ренет Симиренко, Чорний принц і Фуджі. На оптовому ринку "Шувар" представлені такі популярні сорти яблук із середніми цінами за кілограм:

• Ренет Симиренко – 35 грн/кг (зростання понад 90% порівняно з 2023 роком);
• Флоріна – 26 грн/кг (+90%);
• Чорний принц, Фуджі, Ліголь – 30 грн/кг (+85%);
• Айдаред – 25 грн/кг (+90%);
• Гала, Чемпіон, Муцу – 28–30 грн/кг.

Обсяг яблук, завезених на ринок "Шувар", зменшився на 2% порівняно з минулим роком. Це невелике скорочення пропозиції, проте воно суттєво вплинуло на формування цін. Водночас, за даними аналітика УКАБ Максима Гопки, у січні спостерігається деяке зниження цін після новорічних свят. У супермаркетах яблука в середньому коштують 27–30 грн/кг, хоча ще кілька тижнів тому ціни становили 33–34 грн/кг.

Що очікувати в майбутньому

• стабільно високі ціни: у найближчі три-чотири місяці вартість яблук навряд чи суттєво знизиться через обмежену потребу в імпорті та достатню кількість вітчизняного врожаю;
• можливе підвищення через морози: якщо в Україні будуть сильні морози, витрати на зберігання яблук зростуть, що може підняти ціни на 5-10%;
• зниження до весни: навесні ціни можуть коливатися в межах 25-30 грн/кг, особливо після збільшення обсягів імпорту.