На українському ринку досі трапляється фальсифікована молочна продукція. Найчастіше підробляють вершкове масло, сметану, тверді сири та кисломолочний сир, замінюючи натуральний молочний жир дешевими рослинними або іншими немолочними компонентами. Про це «Телеграфу» розповів виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур, передають Патріоти України.
За його словами, така продукція зазвичай реалізується як дешеві молочні товари або потрапляє до споживачів через заклади громадського харчування (HoReCa). Крім того, фальсифікат нерідко продають на ринках і в місцях неофіційної торгівлі, де складніше перевірити походження товару.
Арсен Дідур наголошує, що від підробок страждають не лише покупці, а й добросовісні виробники, адже це підриває довіру до всієї молочної галузі. Голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський додає, що боротьба з нелегальними виробниками має залишатися одним із головних пріоритетів.
Незалежне лабораторне дослідження молочних продуктів, які продавалися на одному з київських ринків як польські, показало значні невідповідності. Із п'яти перевірених зразків лише один відповідав заявленому складу.
Зокрема, сир «Гауда» містив близько 95% замінників молочного жиру, у двох зразках вершкового масла частка немолочних жирів сягала 94% і майже 90%, а в сирі типу брі близько третини складу становили рослинні жири.
Єдиним продуктом, що успішно пройшов лабораторну перевірку, стало масло Laciate Extra 83%, у якому не виявили сторонніх домішок.
Водночас експерти зазначають, що результати дослідження не доводять підробку саме на польських підприємствах, оскільки частина продукції не мала інформації про виробника, офіційного імпортера та українського маркування.Як не придбати підробку
Фахівці радять купувати молочні продукти лише в офіційних магазинах і торговельних мережах. Перед покупкою варто перевірити:
наявність українського маркування;
інформацію про офіційного імпортера (для імпортних товарів);
назву продукту — це має бути «вершкове масло» чи «сир», а не «спред» або «сирний продукт»;
РЕКЛАМА
ціну — якщо вона суттєво нижча за ринкову, це може свідчити про використання дешевих замінників молочного жиру.
У 2026 році окремі пенсіонери – зокрема реабілітовані жертви політичних репресій та деякі борці за незалежність України – можуть отримувати 5 667 гривень спеціальної надбавки щомісяця. Виплата не нараховується автоматично, для її отримання потрібно зве...
Медіанна зарплата в агросфері України за рік зросла майже на 48% – із 22 тис. до 32 500 грн, а найбільше пропонують комбайнерам, близько 60 тис. грн на місяць. Найстрімкіше зросли доходи сезонних працівників і збирачів ягід – із 12 125 до 37 500 грн, а...
