На українському ринку досі трапляється фальсифікована молочна продукція. Найчастіше підробляють вершкове масло, сметану, тверді сири та кисломолочний сир, замінюючи натуральний молочний жир дешевими рослинними або іншими немолочними компонентами. Про це «Телеграфу» розповів виконавчий директор Спілки молочних підприємств України Арсен Дідур, передають Патріоти України.
За його словами, така продукція зазвичай реалізується як дешеві молочні товари або потрапляє до споживачів через заклади громадського харчування (HoReCa). Крім того, фальсифікат нерідко продають на ринках і в місцях неофіційної торгівлі, де складніше перевірити походження товару.
Арсен Дідур наголошує, що від підробок страждають не лише покупці, а й добросовісні виробники, адже це підриває довіру до всієї молочної галузі. Голова Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський додає, що боротьба з нелегальними виробниками має залишатися одним із головних пріоритетів.
Незалежне лабораторне дослідження молочних продуктів, які продавалися на одному з київських ринків як польські, показало значні невідповідності. Із п'яти перевірених зразків лише один відповідав заявленому складу.
Зокрема, сир «Гауда» містив близько 95% замінників молочного жиру, у двох зразках вершкового масла частка немолочних жирів сягала 94% і майже 90%, а в сирі типу брі близько третини складу становили рослинні жири.
Єдиним продуктом, що успішно пройшов лабораторну перевірку, стало масло Laciate Extra 83%, у якому не виявили сторонніх домішок.
Водночас експерти зазначають, що результати дослідження не доводять підробку саме на польських підприємствах, оскільки частина продукції не мала інформації про виробника, офіційного імпортера та українського маркування.Як не придбати підробку
Фахівці радять купувати молочні продукти лише в офіційних магазинах і торговельних мережах. Перед покупкою варто перевірити:
наявність українського маркування;
інформацію про офіційного імпортера (для імпортних товарів);
назву продукту — це має бути «вершкове масло» чи «сир», а не «спред» або «сирний продукт»;
РЕКЛАМА
ціну — якщо вона суттєво нижча за ринкову, це може свідчити про використання дешевих замінників молочного жиру.
У бюджеті Росії на 2027 рік майже кожен третій рубль планують спрямувати на армію. Якщо врахувати витрати на спецслужби та поліцію, загальна частка фінансування силового блоку сягне 44% усіх бюджетних видатків, передають Патріоти України. Витрати на об...
Національний банк України очікує, що за підсумками 2026 року українська економіка скоротиться на 0,4%. Раніше там прогнозували зростання на 1,8%. Про це голова НБУ Андрій Пишний повідомив під час брифінгу з питань монетарної політики 29 жовтня, передаю...
