У російських рестораторів через санкції і падіння курсу рубля почалися серйозні проблема з поставками продуктів. Як пишуть "Вісті" з посиланням на Федерацію рестораторів і готельєрів РФ, санкції порушили налагоджені логістичні ланцюжки, передають Патріоти України.
Перебої спостерігаються в поставках різних категорій товарів, переважно інгредієнтів: соусів, сиропів і пасти, а також риби з Туреччини.
Але найбільші зміни відбулися з алкоголем: закупівельні ціни багатьох товарів зросли на 30-80%. Є інформація, що частина постачальників припинила відвантаження, а інші скоротили період відстрочки по платежах або зовсім скасували.
У серпні світові ціни на продовольство піднялися до найвищого рівня з кінця 2022 року. Цьому посприяла ескалація геополітичної напруженості та екстремальні погодні умови, йдеться в доповіді Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO), п...
У серпні доходи Росії від нафти впали до шестимісячного мінімуму через зниження ціни на нафту марки Urals, що посилило тиск на здатність Кремля фінансувати війну проти України, передають Патріоти України з посиланням на Bloomberg. Згідно з розрахунками...
