В Україні фермери зіткнулися з парадоксальною ситуацією: врожай є, однак його часто просто нікому збирати та нікуди вигідно продавати. Через низькі закупівельні ціни частина продукції може залишатися просто на полях, адже її збирання та транспортування не окуповуються, передають Патріоти України з посиланням на "Главком".
Голова Асоціації фермерів та землевласників Віктор Гончаренко заявив, що проблема з овочами цього року стала особливо гострою. За його словами, фермери повідомляють про закупівельні ціни на цибулю на рівні близько 3 гривень за кілограм. При цьому ще минулого року окремі господарства залишали цибулю та моркву в полі, оскільки виручки від реалізації не вистачало навіть для покриття витрат на збирання.
«З овочами на сьогодні – величезна проблема», – наголосив Гончаренко.
За його словами, у 2026 році випадків, коли аграрії не можуть або не хочуть збирати вирощену продукцію через економічну невигідність, стало більше. Особливо складною є ситуація з такими культурами, як цибуля та помідори.
Гончаренко попереджає, що нинішня ситуація може безпосередньо вплинути на асортимент і ціни наступного року.
Овочівництво є однією з найбільш трудомістких галузей сільського господарства. У малих та середніх господарствах значну частину робіт, зокрема збирання врожаю, виконують вручну. А це означає значні витрати на працівників.
Якщо фермер кілька сезонів поспіль отримує за продукцію менше, ніж витратив на її вирощування та збирання, він змушений змінювати структуру господарства.
Саме тому, за прогнозом Гончаренка, наступного року кількість виробників овочів може скоротитися. Частина фермерів може перейти на культури, які можна збирати механізовано, адже це дозволяє зменшити залежність від дефіциту робочих рук.
Серед причин проблем зі збутом фермер називає падіння купівельної спроможності населення та скорочення внутрішнього споживання.
За словами Гончаренка, значна кількість українців виїхала за кордон, а ті, хто залишився, стали обережніше витрачати гроші. Це безпосередньо впливає на попит на овочі.
Водночас ситуація з різними культурами відрізняється.
Ранні кісточкові фрукти – черешня, вишня, абрикоси та персики – у багатьох регіонах постраждали через заморозки. Через це їхній урожай виявився невеликим. Натомість із яблуками ситуація, за словами фахівця, була значно кращою.
Найбільше фермерів турбує те, що нинішні збитки можуть спровокувати протилежну проблему вже наступного сезону.
Механізм простий: якщо фермери не отримують прибутку від певної культури, наступного року вони засівають нею менші площі. Пропозиція скорочується, а якщо попит зберігається, ціни починають зростати.
Гончаренко називає це своєрідною «синусоїдою», яка повторюється в українському аграрному секторі вже багато років. Подібна ситуація, за його словами, свого часу виникала з часником і гречкою: дефіцит провокував зростання цін, після чого фермери різко збільшували виробництво, а надлишок продукції наступного року призводив до обвалу цін.
Тому нинішній дешевий урожай не обов'язково означатиме дешеві овочі в майбутньому. Якщо виробники масово скоротять посіви, ринок може зіткнутися вже з нестачею окремих культур і, відповідно, з подорожчанням.
Окремою проблемою залишається нестача працівників. Для овочівництва це особливо критично, оскільки багато операцій неможливо повністю автоматизувати.
У великих господарствах частину робіт можна виконувати спеціальною технікою. Проте для невеликих фермерських господарств придбання такої техніки часто є економічно невигідним або просто недоступним.
У результаті фермер опиняється між двома проблемами: з одного боку, продукцію потрібно збирати вручну, а з іншого – її продаж за нинішніми цінами не гарантує повернення витрат.
На проблеми зі збутом накладаються фінансові труднощі, удари по аграрній інфраструктурі, складнощі з експортом та нестача обігових коштів.
За словами Гончаренка, фінансовий запас українських фермерів зараз значно менший, ніж на початку повномасштабної війни. У 2022 році держава підтримала аграріїв пільговими кредитами, що допомогло провести посівну та швидко переорієнтувати виробництво. Нині, за його оцінкою, ситуація для багатьох господарств значно складніша.
Ще одним болючим питанням фермер називає мобілізацію. Він вважає, що для малих господарств необхідно створити можливість бронювання хоча б керівника підприємства, адже без ключової людини господарство може фактично зупинитися.
На думку Гончаренка, проблема особливо гостра для малих фермерських господарств, які не мають таких фінансових і кадрових можливостей, як великі агрохолдинги.
Нинішня ситуація не означає, що Україна неминуче залишиться без овочів наступного року. Однак скорочення виробництва окремих культур справді може створити умови для дефіциту та зростання цін.
Якщо фермери цьогоріч продають продукцію зі збитками або взагалі залишають її в полі, наступного сезону частина з них може просто не ризикнути повторювати такий досвід.
У результаті сьогоднішнє перевиробництво і низькі ціни можуть змінитися протилежною ситуацією – меншою пропозицією та дорожчими овочами.
Тож проблема українського агросектору зараз полягає не лише в тому, скільки продукції вдалося виростити. Не менш важливо, чи матимуть фермери можливість її зібрати, продати, отримати кошти для нового сезону та продовжити виробництво.
За оцінкою Гончаренка, якщо нинішні тенденції збережуться, наступного року Україна може побачити помітне скорочення кількості виробників овочів, а це створює ризик нового цінового циклу.
Поки українцям обіцяють мінімальну пенсію у розмірі 6000 гривень, деякі категорії пенсіонерів в Україні можуть отримувати додаткову щомісячну фінансову підтримку від держави. Йдеться про надбавку на догляд, яку призначають людям, які через стан здоров’...
В Україні фермери зіткнулися з парадоксальною ситуацією: врожай є, однак його часто просто нікому збирати та нікуди вигідно продавати. Через низькі закупівельні ціни частина продукції може залишатися просто на полях, адже її збирання та транспортування...
