Полегшення не буде: Чому ціни на зернові в Україні впали, а продукти на прилавках дорожчають

За словами Світлани Литвин, аналітикині Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), практично на всі види зернових ціни знизилися вдвічі, якщо порівняти з довоєнним рівнем і тепер зернові продаються нижче за собівартість виробництва.

Духницький підтверджує, що внутрішні ціни на пшеницю, кукурудзу та ячмінь в Україні у червні-липні 2022 року продовжили знижуватися до мінімальних значень і наразі перебувають у межах близько 4 тис. грн за тонну. І це ще межа падіння. Наприклад, один із фермерів Одеської області розповів Фокусу, що готовий продати пшеницю навіть за ціною 2,5 тис. грн за тонну.

Однак демпінгові ціни на сировину ще не означають, що в Україні буде дешевий хліб. Так, Богдан Духницький зазначає, що вартість продовольства залежатиме від багатьох факторів економічного, політичного та соціального характеру, наочним підтвердженням чого є те, що на тлі зниження закупівельних цін на зерно вартість харчів в Україні з початку російського вторгнення помітно зросла, а загалом рівень інфляції в Україні в червні досяг 21,5% (рік до року).

"До війни пшениця коштувала 8 тис. гривень за тонну, а зараз — 3-4 тис. грн. Тому причина подорожчання борошна — не в пшениці, а у вартості палива, логістиці, доступності млинів тощо", — підсумовує Андрій Бут, директор департаменту зовнішньоекономічної діяльності Групи Агротрейд.