В Україні стрімко зростають ціни на сало - вартість цього популярного на столі українців продукту невпинно збільшується з березня 2025 року. Загалом за минулий рік сало подорожчало на 29%. Наразі ж його продають в супермаркетах по 221-272 грн/кг залежно від типу продукту, передають Патріоти України.
Про це свідчать дані Державної служби статистики. Згідно зі статистичними даними, найдешевше сало продається на Вінничині.
В листопаді 2025 року середня споживча ціна сала сягнула свого історичного для України рекорду – 214,12 гривні за кілограм, тобто на 3,5% більше, ніж у жовтні. Водночас відносно листопада минулого року, коли сало в середньому коштувало 165,85 гривні за кілограм, ціна зросла на 29%.
За даними статистики, сало дорожчає кожного місяця з березня 2025 року. Тоді ціна становила близько 166,7 гривень за кілограм.
Водночас статистика демонструє значну різницю у цінах залежно від регіону. Так, у листопаді найдешевше сало можна було придбати у Вінницькій області — 174,81 грн/кг, тоді як на Волині ціна перевищила 263 грн/кг. У Київській області показник сягнув майже 290 грн/кг, що стало одним із найвищих значень по країні.
Згідно з даними "Мінфін", станом на початок січня середня ціна на домашнє сало у магазинах становить 272 гривні за кілограм. Водночас солоне сало продають по 221,29 гривень за кілограм.
Традиційно найдорожчим є так зване генеральске сало – його ціна за кілограм може сягати 600 грн. Як пояснив ЗМІ аналітик м'ясного ринку Микола Бабенко, це повʼязано з дефіцитом такого товару – його заготовляють, коли свиней ще не доходять до ваги, коли починає накопичуватися жир. Крім того, на вартість сала впливає і епідеміологічна ситуація – торік приватні виробники, які вирощували свиней на сало в Україні, серйозно постраждали від африканської чуми свиней.
Також аналітики прогнозують, що у найближчі місяці ціна сала може зрости ще на 5-7%, адже витрати виробників залишаються високими, а імпорт не здатен суттєво вплинути на ринок.
Вартість російської нафти, відвантаженої морем за тиждень до 25 жовтня 2026 року, зросла приблизно на 430 мільйонів доларів і сягнула $2,76 млрд. Це найвищий тижневий показник із лютого 2022 року, підрахувало агентство Bloomberg, передають Патріоти Укр...
До кінця 2026 року курс долара в Україні може наблизитися до 46 грн, однак цей прогноз не є гарантованим. На динаміку гривні впливатимуть міжнародна фінансова допомога, рішення Національного банку та потреба держави у фінансуванні, передають Патріоти У...
