Цінам на хліб, молоко та м’ясо в Україні прогнозують крутий зліт до кінця літа

Теплий сезон в Україні традиційно асоціюється зі зниженням цін на їжу, проте цим літом прогнозується чергова хвиля здорожчання базових харчових продуктів. Зокрема українцям слід готуватися до зростання вартості ключових продуктів – м'яса, молочки та хліба, ціни на які можуть злетіти на 8-20%, передають Патріоти України.

Про це заявив медіа заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. Він пояснив таку тенденцію зростанням витрат на оплату праці, нестабільністю гривні та загальною інфляцією.

Що подорожчає найсильніше

За прогнозами експерта, динаміка цін на основні категорії товарів виглядатиме так:

• молочні та м’ясні продукти – вже влітку ціни на цю групу товарів можуть підскочити в межах від 8% до 20%.
• хліб та хлібобулочні вироби – ця категорія демонструє найбільш стабільне зростання. До кінця року хліб може додати в ціні ще 12-15% (врахувуючи вже пройдений етап здорожчання, загальний ріст вартості хліба за рік перевищить 25%).

Головними факторами, які тиснуть на виробників та змушують їх переглядати цінники на готову продукцію, Марчук називає витрати на оплату праці, нестабільне співвідношення гривні до іноземних валют, а також загальний рівень інфляції в країні.

Ситуація з овочами та фруктами

З городиною та фруктами ситуація розвиватиметься за класичним сезонним сценарієм, проте з подальшим суворим коригуванням восени.

"Незабаром буде реалізація великої пропозиції під відкритим ґрунтом. Влітку відбудеться часткове зниження ціни на овочі в період липень-вересень. Але по мірі відкладання їх на зберігання, плюс витратні частини, восени овочева група може зрости в межах 8-15%", – каже Марчук.

Таким чином, скористатися дешевими вітамінами українці зможуть лише у вікні між липнем та вереснем, після чого витрати на логістику та утримання складів зберігання знову піднімуть ціни на овочі.