Ціни на продукти в Україні знову підуть угору: Що буде з борщовим набором і крупами

В Україні продовжується зростання цін на основні продукти харчування, і найближчим часом найбільше подорожчання очікується в сегментах молочної продукції, круп та частини овочів, передають Патріоти України.

За оцінками експертів Інституту аграрної економіки, собівартість виробництва зростає через подорожчання кормів, пального та логістики. Це вже впливає на кінцеві ціни для споживачів.

Зокрема, очікується подальше зростання вартості молочних продуктів — молока, сметани та масла. Причина — зростання витрат виробників і низька рентабельність галузі.

Окремо прогнозується сезонне подорожчання овочів так званого «борщового набору» — до 7%, тоді як частина салатних овочів може, навпаки, дешевшати через збільшення пропозиції.

На ринку м’яса ситуація більш стабільна, однак спостерігаються коливання після святкового періоду: курятина та деякі частини свинини подорожчали, тоді як інші види м’яса — трохи знизилися в ціні.

Найпомітніше зростання фіксується у сегменті круп. Гречка та пшоно вже суттєво подорожчали і, за прогнозами, можуть додати ще кілька відсотків через обмежену пропозицію та високий попит. Рис і інші крупи також поступово дорожчають під впливом імпорту та логістичних витрат.

Експерти наголошують, що загальна тенденція до зростання цін на продукти харчування в Україні зберігатиметься, хоча окремі товари можуть тимчасово дешевшати через сезонні фактори.