У майбутньому людство не залишиться без улюбленого напою: У Фінляндії навчились вирощувати каву в лабораторних умовах

Зміни клімату мали негативний вплив на вирощування кави традиційним шляхом. Кавові плантації зменшуються по всьому світові

Фінляндські вчені з VTT Центру технічних досліджень у лабораторних умовах виростили каву з рослинних клітин, повідомляють Патріоти України з посиланням на Fast Company.

Як відомо, зміни клімату мали негативний вплив на вирощування кави традиційним шляхом. Температура в Колумбії дедалі стає вищою, а площа плантації для вирощування кави скорочується. Через це експерти шукають альтернативні шляхи.

Вчені культивували клітини кавових рослин і помістили їх у біореактори з живильним середовищем для розростання.

Зрештою вийшла світла біомаса. Після сушіння вона стає порошком, а при обсмажуванні набуває темно-коричневого кольору.

Відзначається, що вчені вже зварили "лабораторну" каву і спробували її на смак.

"За смаком і запахом вона нагадує звичайний напій", - стверджують дослідники.

Кава, яку вирощено в пробірці

Пенсійний вік в Україні можуть підняти до 67 років? Чого чекати

вівторок, 28 квітень 2026, 12:07

В Україні дедалі частіше говорять про збільшення пенсійного віку, що, швидше за все, станеться вже після війни. І найбільш імовірним терміном зростання пенсійного віку стануть 5 років, тож українці зможуть виходити на пенсію з 67 років, передають Патрі...

Українців змусять встановити дома другий лічильник електроенергії: Ось кого це стосується

вівторок, 28 квітень 2026, 11:58

Кабінет Міністрів оновив правила перевірки лічильників води, газу та електроенергії. Тепер вимоги до організацій, що здійснюють повірку, стали більш прозорими та структурованими: визначено конкретні терміни, чіткі критерії оцінки та зрозумілі механізми...